Bei uns heute & morgen
Gestalten Sie mit uns gemeinsam die Zukunft. Wir legen den Fokus auf Ergebnisse und nicht nur auf den Weg dorthin. Bei uns finden Sie Raum für Ihre Ideen, Unterstützung für Ihr persönliches Wachstum und die Möglichkeit zur kontinuierlichen Weiterentwicklung.
Chef de Partie (m/w/d)
Personalgetränke und -essen
Personalzimmer
Vollzeit
Baiersbronn
nach Vereinbarung
40 Stunden / Woche
5-Tage-Woche
#bewerbungsgründe
* unbefristete Arbeitsverträge
* sicherer Arbeitsplatz
* eigene Kompetenz- & Verantwortungsbereiche
* interne Auftiegsmöglichkeiten
* Förderung von Wachstum & Weiterentwicklung
#benefits
* Ein motiviertes, eingespieltes Team mit viel Leidenschaft für Gastfreundschaft
* Leistungsgerechte Vergütung sowie attraktive Mitarbeiter-Benefits
* elektronische Zeiterfassung
* Nutzung einer Mitarbeiter-APP
* Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum
* Personalzimmer auf Wunsch
* Fahrtkosten- & Kindergartenzuschuss
* kostenfreie Nutzung unseres Fitnessbereiches und unseres Schwimmbades
* kostenfreie Personalgetränke und täglich frisch gekochtes Personalessen
* jährliche Mitarbeiterveranstaltungen
* zahlreiche Vergünstigungen im Haus und bei unseren Friends
#aufgaben
Als Chef de Partie sind Sie Teil eines Teams, das auf regionale, saisonale Zutaten und nachhaltige Küche setzt. Sie bringen nicht nur fachliches Können mit, sondern auch ein Bewusstsein für Qualität und Herkunft – und setzen mit uns gemeinsam ein kulinarisches Statement für moderne, verantwortungsvolle Gastronomie.
Zu Ihren Aufgaben gehören:
* Verantwortlich für einen eigenen Posten und dessen tägliche Organisation.
* Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards
* Unterstützung bei der Koordination des Küchenablaufs
* Anleitung und Einarbeitung von Kollegen innerhalb des Postens
* Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
* Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Arbeitsmitteln
* Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs oder Speisenangeboten
#profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (gern auch aus der gehobenen Gastronomie)
* Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
* Kreativität, Teamfähigkeit und Flexibilität
* Leidenschaft für frische, regionale und internationale Küche
#wir
Das Schliffkopf Hotel liegt auf 1025m Höhe direkt im Nationalpark, in dem sich Fuchs und Hase "gute Nacht" sagen. Trotzdem sind Sie mit dem Auto oder mit dem Bus in kurzer Zeit in der Stadt. Wir bieten mehr als nur einen Job.
Bei uns können Sie Ihr Talent entfalten, innovative Ideen verwirklichen und gleichzeitig eine ausgewogene Work-Life-Balance pflegen. Wir fördern Ihre berufliche Entwicklung und bieten die Möglichkeit, Ihre Karriere so zu gestalten, die Ihrer Leidenschaft und Ihren Zielen entspricht. In unserem Team sind Sie nicht nur ein Mitarbeiter, sondern ein Bestandteil eines gemeinschaftlichen und freudvollen Ganzen, das Herausforderungen gemeinsam meistert.
#kontakt
Wellness- & Nationalpark Hotel Schliffkopf
Regionaldirektorin - Frau Radka Titova
Schwarzwaldhochstraße 1
72270 Baiersbronn
Telefon: +49 (0) 7449 - 920-0