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Diätassistent (m/w/d)

Lübeck
Universitätsklinikum Schleswig-Holstein
Diätassistent
Inserat online seit: 21 April
Beschreibung

Das bieten wir:

* Einen unbefristeten Arbeitsplatz in einem krisensicheren Unternehmen
* Die Vergütung erfolgt entsprechend der Entgeltgruppe TV-L E7, sowie Zuschläge z.B. für Überstunden, Sonn- und Feiertagsarbeit
* Einsatz von Montag bis Sonntag in einer 5-Tage-Woche und eine wöchentliche Arbeitszeit von 40 Stunden - eine Teilzeittätigkeit kann im Rahmen bestimmter Arbeitszeitmodelle vereinbar sein
* 29 Urlaubstage - ab dem dritten Jahr Betriebszugehörigkeit 30 Urlaubstage
* Bekanntgabe der Dienstpläne einen Monat im Voraus, zahlreiche Fort- und Weiterbildungsangebote und viele weitere Benefits

Das erwartet Sie:

* Fachgerechte Ernährungs- und Diätberatung gemäß ärztlicher Verordnung
* Durchführung gezielter diätetischer Schulungen für Pflegekräfte und Verpflegungsmitarbeitende
* Verwaltung, Analyse und Optimierung des Menüerfassungssystems sowie Kontrolle der Speisenerfassung
* Unterstützung der Diätköchinnen und Diätköche bei der Planung, Vorbereitung und Zubereitung spezieller Diätkostformen, sowie Vertretung bei Abwesenheiten
* Abschmecken aller Speisen zur Gewährleistung von Geschmack, Qualität und diätetischen Vorgaben
* Verantwortliche Betreuung der Milchküche: Versorgung von Frühgeborenen, Säuglingen und Kleinkindern nach ärztlicher Verordnung

Das zeichnet Sie aus:

* Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistentin / Diätassistent oder ein Studium (B.Sc.) in Diätetik - egal, ob frisch abgeschlossen oder mit erster Erfahrung
* Alternativ verfügen Sie über ein abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie mit einer anerkannten Qualifikation als Ernährungsberaterin / Ernährungsberater (EB DGE / EB VDOE)
* Sie besitzen fundierte Kenntnisse in Hygiene- und Qualitätsstandards sowie den HACCP-Richtlinien oder sind bereit, sich hier weiter einzuarbeiten
* Sie bringen sowohl hohe fachliche Kompetenz als auch soziale Stärke sowie Engagement und Eigeninitiative mit
* Sie sind bereit, in einem 2-Schicht-Betrieb zu arbeiten und bringen die nötige Anpassungsfähigkeit mit

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