Für unser Hotel suchen wir ab sofort einen Sous Chef (m/w/d)
Das Van der Valk Hotel Melle-Osnabrück ist ein Familienhotel und dieses Gefühl möchten wir unseren Mitarbeitern und Gästen vermitteln.
Was bieten wir an:
1. Keine Teildienste!
2. Vollzeit und Teilzeit Möglichkeiten
3. motiviertes und kollegiales Team
4. spannende, abwechslungsreiche Aufgaben
5. vom Unternehmen gestellte Arbeitskleidung
6. geführtes Zeitstundenkonto
7. hervorragende unternehmensinterne Entwicklungsperspektiven
8. Personalrabatte innerhalb der Van der Valk Kette
9. Betriebliches Gesundheitsmanagement
10. Fitnessnutzung in unserem Hotel zu bestimmten Zeiten
11. Jeder Vollzeit Mitarbeiter bekommt einen 50 Euro Tankgutschein Monatlich
12. Der Erholungsurlaub beträgt 30 Arbeitstage pro Jahr auf Basis einer 5-Tage-Woche, das Urlaubsjahr ist das Kalenderjahr
Ihre Aufgaben:
13. Leitung der unterstellten Mitarbeiter insbesondere in Abwesenheit des Küchenchefs
14. Wareneinkauf
15. Waren- und Lagerkontrolle
16. Produktion und Zubereitung von Speisen
17. Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen und deren Kalkulation in Abwesenheit des Küchenchefs
18. Umsetzung der HACCP-Richtlinie
Voraussetzungen:
19. abgeschlossene Kochausbildung
20. einige Jahre Berufserfahrung
21. gute Deutsch- und Englischkenntnisse
22. Freude am Kochen und an dem Umgang mit Lebensmitteln