Ihre Aufgaben
* Selbständige und eigenverantwortliche Führung des übertragenen Zuständigkeitsbereichs als Stellvertretung der Küchenleitung.
* Bedarfsgerechte, flexible und wirtschaftliche Dienstplangestaltung als Stellvertretung.
* Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse.
* Lebensmitteleinkauf nach festgelegten Standards.
* Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams.
* Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Qualitätskontrolle.
* Verantwortung für die Qualitätssicherheit und Qualitätsentwicklung der eingesetzten Methoden.
* Überwachung der wirtschaftlichen Verwendung von Gebrauchsgütern und Verbrauchsgütern.
Anforderungen
o Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin oder vergleichbare Qualifikation
o Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich
o Ausbilderschein oder Meisterbrief wünschenswert
o Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
o Sicherer Umgang mit allen gängigen Softwareanwendungen
o Soziale Kompetenz, Führungserfahrung und Einfühlungsvermögen
o Hohes Maß an Serviceorientierung
o Zuverlässigkeit und Flexibilität
Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.
Benefits
o Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern und zahlreichen Zulagen.
o Bei uns erhalten Sie eine Jahressonderzahlung in Höhe von 84,51% (EG1-8), 70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts.
o Durch unsere zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich abgesichert.
o Bei uns gibt es 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche).
o Wir gestalten unsere Zukunft selber! 2027 ziehen wir in den Neubau des Zentralklinikums. Werden auch Sie Teil unserer Zukunft.
o Wir gehen auf die Belange der Beschäftigten ein und arbeiten auf Augenhöhe zusammen - auch zwischen den Berufsgruppen.
o Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Vielzahl flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle. In der Verwaltung arbeiten Sie in Gleitzeit.
o Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
o Wir fördern Sie mit individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe Angebote.
o Unter anderem mit unseren "Corporate Benefits" profitieren Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten. xjliken
o Leasen Sie günstig und bequem ihr Wunsch-JobRad über uns.
o Zukünftiger Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem Freizeitwert.