Das Hotel-Restaurant Blaue Ecke (mit 50 Zimmern) schaut auf eine über 500jährige Geschichte zurück. Ehemals gebaut als Zunfthaus von 1578 verfügen wir heute über ein Restaurant mit 35 Sitzplätzen im historischen Ambiente, aber auch einer modernen Bar/Lounge mit 40 Sitzplätzen, einer Aussenterasse mit 60 Sitzplätzen rund um den Marktbrunnen sowie über Bankett- und Tagungsräume für bis zu 80 Personen. Hier bieten wir eine kreative frische Landhausküche mit mediterranen Akzenten, Kaffeespezialitäten sowie eine umfangreiche Cocktail- und Spirituosenauswahl in modern, historischem Ambiente.
Unsere Gästehaus BLAUE ECKE (ehemals Hotel ZUM WILDEN SCHWEIN) (mit 20 Zimmern) bildet eine perfekte Ergänzung mit einer Rennsportgeschichte von 1844.
Beide Häuser sind liebevoll restauriert, mit modernster Technik ausgestattet und bilden eine gelungene Verbindung zwischen Tradition und Lifestyle. Ein junges charmantes Konzept, in dem traditionelle Werte gelten. Sowohl bei Touristen am Nürburgring sind wir ein fester Bestandteil auf der Liste der Orte, die man besuchen muss, ein Treffpunkt für Motorsportler als auch des einheimischen Publikums rund um Adenau.
Besondere Gastlichkeit in angenehmer Atmosphäre auf ansprechendem Niveau, beschreibt unsere Philosophie oder auch: "Zuhause bei Freunden".
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* In der Rolle als Hotelleitung führen Sie den Betrieb mit klarem Ergebnisfokus und stellen sicher, dass das Hotel seine wirtschaftlichen und kommerziellen Ziele erreicht.
* Budget-, Prognose- und Ergebnisverantwortung
* Verantwortung für das Management des Hotels
* Aktive Arbeit im Bereich Verkauf & Marketing, insbesondere im Zusammenhang mit größeren Veranstaltungen am Nürburgring
* Personalverantwortung, inklusive Einstellungen, Einarbeitung und Dienstplanung für Rezeption, Frühstück, Housekeeping und Hausmeister
* Sicherstellung eines funktionalen Gebäudezustands gemäß laufendem Wartungsplan
* Verantwortung für die Zusammenarbeit mit der Leitung des extern betriebenen Restaurants im Hotelgebäude
* Aktive Weiterentwicklung digitaler Arbeitsweisen und Prozesse zur Effizienzsteigerung des Hotelbetriebs
* Sicherstellung eines hohen Serviceniveaus und optimaler Gästezufriedenheit
* Erstellung von Routinen und Richtlinien, Gewährleistung erforderlicher Genehmigungen, Umweltzertifizierungen u. Ä.
* Wöchentliche Berichterstattung und Austausch mit den ausländischen Eigentümern in Online-Meetings (auf Englisch)
Profil
* Sie sind ergebnisorientiert und unternehmerisch geprägt
* Sie haben Erfahrung in einer Rolle mit Verkaufs- und Ergebnisverantwortung
* Sie verfügen über Führungserfahrung
* Kenntnisse im Motorsport und Motorsport bezogenen Veranstaltungen sind von Vorteil und erleichtern das Verständnis der Hauptzielgruppe
* Erfahrung in der Hotellerie ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich – entscheidend sind Motivation und die Fähigkeit, Ergebnisse zu liefern
* Sie sind bereit, im täglichen Betrieb auch selbst mit anzupacken, da das Team klein ist
* Sie sind sozial kompetent, verfügen über gutes Networking und die Fähigkeit, Beziehungen zu Partnern, Behörden und lokalen Unternehmen aufzubauen
* Sie sprechen fließend Deutsch und haben gute Englischkenntnisse
Ihre Führungskompetenz
Sie führen Ihre Mitarbeiter klar und motivierend, vermitteln Sicherheit und Wertschätzung. Sie schaffen einen Arbeitsalltag, indem Ihre Mitarbeiter mit Energie, Verantwortung und Stolz ihre Aufgaben erfüllen und wachsen können.
Eine gute Zusammenarbeit mit der Leitung des extern betriebenen Restaurants ist für den Erfolg des Hotels entscheidend
Wir bieten
* Gestaltungsspielraum und Verantwortung
* Die Chance, die Entwicklung des Hotels aktiv zu beeinflussen
Wenn Sie sich in dieser Beschreibung wiederfinden und motiviert sind, wirtschaftliche Ergebnisse zu erzielen und gleichzeitig unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen, ist dies Ihre Gelegenheit.
Die Position
* Vollzeit mit eigener Dienstplanung
* Arbeit an Wochenenden und Abenden wird erwartet, insbesondere in den Sommermonaten aufgrund saisonaler Schwankungen
* Stellenantritt spätestens am 01.11.2026, früherer Beginn nach Vereinbarung möglich
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