Das Diätassistent:innen- und Ernährungsberatungsteam der Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH am Standort im Universitätsklinikum Hamburg Eppendorf trägt mit seinem besonderen Wissen und Können zur Patientent:innenversorgung bei. Zusammenarbeit mit Kolleg:innen, Ärzten, Pfleger:innen und anderen medizinischen Fachkräften, um die bestmögliche Patientent:innenbetreuung sicherzustellen.
Produktion:
sorgen für die Einhaltung der Richtlinien nach HACCP,
Bildung und Weiterbildung:
Interne Vorträge sowie Schulung von Mitarbeitern anderer Berufsgruppen,
Diätetische Anleitung von Fach- und Hilfspersonal, Diätschüler:innen, Praktikant:innen und Servicekräften der gastronomischen Patient:innenversorgung,
Durchführung von Ernährungsberatungen zu allen im Klinikum anfallenden Krankheitsbildern und Kostformen unter Berücksichtigung medizinischer Laborparameter und mit Hilfe relevanter Anamneseerhebungen, wie z.B. Nutritional Risk Score (NRS) und Auswertung von Ernährungsprotokollen,
Erstellung von Informations- und Beratungsmaterialien für Patient:innen und Pflegepersonal, sowie deren Schulung,
Teilnahme an internen / externen Fortbildungen.
Verwaltung von Patient:innenakten der durchgeführten Beratungen:
~ Dokumentation und Auswertung von ernährungstherapeutischen Maßnahmen in der elektronischen Patientenakte
Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistenz, idealerweise mit Berufserfahrung (frische Talente ebenfalls willkommen)
Interesse an einer Tätigkeit, bei der Produktion und Wissenserweiterung im Vordergrund stehen
Interesse am Arbeitsalltag in einer modernen Klinik und den damit verbundenen Herausforderungen
Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis,
Intensive und zuverlässige Einarbeitung,
Teamorientierten und fairen Umgang miteinander und somit ein gutes Betriebsklima,
Zusätzlich zu unserem Mitarbeitendenrestaurant gibt es nur wenige Schritte entfernt noch eine reiche Auswahl an kulinarischen Angeboten, beispielsweise die „Health Kitchen“ Cafés und Bistros, sowie weitere Imbisse, Bäcker, einen Supermarkt etc.
Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie eine tarifliche Vergütung in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen, wie z. B. Zuschüsse zum Deutschlandjobticket und Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz gemäß unserem Tarifvertrag.