Restaurant / Brauerei Remscheider Bräu im 4* mk | Hotel Remscheid sucht eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d) für unser Restaurant/Brauerei.
Was erwartet dich?
* Leitung des Remscheider Bräu sowie Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um das Restaurant
* Vorausschauende Planung und Koordination des Tagesgeschäfts in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
* Verantwortung für die optimale Vorbereitung und einen reibungslosen Serviceablauf sowie Sicherstellung der Produkt- und Servicequalität
* Professionelle und individuelle Betreuung unserer Gäste sowie Übernahme des Beschwerdehandlings
* Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten mit dem Kassensystem
* Beobachtung der operativen Wirtschaftlichkeit des Restaurants anhand der F&B Kennzahlen
* Leitung des Serviceteams inklusiver der Auszubildenden und Verantwortung für deren Aus- und Weiterbildung
* Betreuung, Beurteilung und Weiterentwicklung der Teammitglieder
* Durchführung von administrativen Tätigkeiten
* Aktiver Einsatz als Gastgeber im Service – kompetente Beratung und individuelle Empfehlungen
* Regelmäßiger Austausch mit dem Management und anderen Abteilungen des Hotels
* Unterstützung in Recruiting-Prozessen
Was solltest du mitbringen?
* Teamgeist, Loyalität, Führungsqualitäten und Vorbildfunktion
* Positive und dynamische Arbeitseinstellung sowie souveränes Auftreten, Organisationstalent und Kommunikationsstärke
* Flexibilität und Kreativität
* Leidenschaft für Speisen und Getränke
* Ausgezeichnete Gästebetreuung
* Sicherer Umgang mit den Microsoft Office Programmen, Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen
* Berufserfahrung im Restaurantservice
Was bieten wir dir?
* Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Position mit langfristiger Perspektive in einem spannenden Umfeld mit vielfältigen Möglichkeiten der eigenen Weiterentwicklung
* Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten
* Ein moderner Arbeitsplatz
* Kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände
* Ein attraktives Vergütungspaket mit umfangreichen Sozialleistungen, z. B. firmeneigene Ferienhäuser zur kostenfreien Nutzung
* Ein sicherer Job mit pünktlichen Gehaltszahlungen sind selbstverständlich für uns
* Mit über 8.000 Mitarbeitern ist bei uns Fair Play für alle im Team
* Ein motiviertes Team
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