Deine Aufgaben
* Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit sowie Unterstützung bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
* Fachgerechte Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für unser anspruchsvolles À-la-carte-Restaurant unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
* Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung und Gestaltung von Menüs und Speisekarten auf gehobenem gastronomischem Niveau
* Professionelle Gästekommunikation, z. B. bei Menüvorstellungen oder besonderen kulinarischen Anfragen
* Konsequente Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften sowie interner Qualitätsstandards, insbesondere in den Bereichen Hygiene (HACCP), Arbeitssicherheit und Brandschutz
Dein Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
* Umfangreiche Produkt- und Fachkenntnisse
* Kreativität und Spaß bei der Arbeit und an hochwertigen und regionalen Produkten und Lebensmitteln
* Ausgeprägte Gastorientierung
* Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein souveräner Umgang mit stressigen Situationen
* Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch von Vorteil
* Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Warum wir?
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
* Mitarbeiterkantine
* Berufsbekleidung inkl. Reinigung
* Möblierte Personalunterkünfte vorhanden
* 30% Rabatt in allen unseren gastronomischen Outlets und weitere Vergünstigungen
* Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten
* Berücksichtigung Ihrer Work-Life Balance
* Nicht mobil? Kein Problem, unser Shuttle Service betreut Sie 2-mal in der Woche
* Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten im deutschsprachigen Raum/Perso Nights
Über uns
Die Five E Group entwickelt, betreibt und begleitet Hotels, Resorts, Gastronomie- und Freizeitbetriebe an einzigartigen Destinationen. Mit einem vielfältigen Markenportfolio, innovativen Projekten und nachhaltigen Konzepten gestalten wir Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.
Arbeiten bei einem ausgezeichneten Arbeitgeber. Die Unternehmen sind ausgezeichnet als:
- TOP Arbeitgeber laut Schlummeratlas
- Top Ausbildungsbetrieb
- Die 101 Besten Besten Hotels Deutschland