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Küchenleitung für die Leitung unserer Großküche (w/m/d)
* Vollzeit
* 74592 Kirchberg an der Jagst, Deutschland
* Mit Leitungsfunktion
* 20.10.25
Küchenmeister:in / Köchin / Koch (w/m/d)
Stellenumfang: 100 Prozent
Qualifikation: abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister:in oder vergleichbarer Abschluss wünschenswert, alternativ Ausbildung als Köchin/Koch (w/m/d) oder gleichwertige Qualifikation
Arbeitszeit: bedarfsorientiert, in der Regel montags bis freitags, ca. 8 – 16:30 Uhr
Vergütung: Vergütung laut Tarifvertrag inklusive Sonderzahlungen (angelehnt an den TVöD)
unbefristet
Beschreibung:
Es handelt sich um eine Stelle in unserer Großküche in Weckelweiler. Dort werden täglich ca. 350 Mittagessen für die betreuten Werkstattbeschäftigten und angestellten Mitarbeiter:innen zubereitet. Dabei legen wir großen Wert auf die Verarbeitung regionaler, saisonaler sowie biologischer erzeugter Lebensmittel.
Sie sind schwerpunktmäßig verantwortlich für:
* die Führung des Küchenteams
* die Organisation von Personaleinsatz sowie Gesamtablauf
* die Sicherstellung einer ausreichenden und ausgewogenen Ernährung im Rahmen der werktäglichen Mittagsverpflegung
* die Budgetverantwortung und Haushaltsberechnung für den Küchenbereich nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
* Mitarbeit in der Großküche auf verschiedenen Posten
* die Betreuung und Anleitung der Werkstattbeschäftigten / Fachwerker:innen-Auszubildende
* die Umsetzung des Hygienekonzeptes nach HACCP
* die Mitorganisation von Veranstaltungen, wie zum Beispiel dem Weckelweiler Pflanzenmarkt und dem Advent.Lichter.Markt. usw.
Ihr Profil:
* abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister:in oder vergleichbarer Abschluss ist wünschenswert
* berufspädagogische Qualifikation (gFAB, SPZ) ist wünschenswert
* Führungserfahrung und Durchsetzungsfähigkeit
* gutes Organisationsvermögen sowie Planungskompetenz
* Erfahrung im Anleitungs- bzw. Ausbildungsbereich
* kochhandwerkliche Kenntnisse für die Zubereitung frischer, saisonaler Lebensmittel und Freude am Kochen
* wertschätzende Umgangsformen und Motivation, um Menschen mit Assistenzbedarf anzuleiten und zu begleiten
* Führerschein-Klasse B
Wir bieten Ihnen:
* eine offene, durch echte Teamarbeit geprägte Atmosphäre
* ein unbefristetes und sicheres Arbeitsverhältnis
* Vergütung laut Tarifvertrag inklusive Sonderzahlungen (angelehnt an den TVöD)
* attraktive Arbeitsumgebung
* vergünstigter Einkauf in unserem Laden und unseren Werkstätten
* JobRad
* 30 Tage Jahresurlaub
* Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* kurze Abstimmungswege, vielseitige und verantwortliche Tätigkeit sowie Freiraum für eigene Ideen
* in der Regel eine Fünf-Tage-Woche
Rückfragen richten Sie bitte an unsere Werkstattleitung (Herr Volker Kuhn), Tel. 07954 970-143, werkstattleitung@weckelweiler.de
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
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