Kulinarischer Taktgeber - Ernährungsgestalter – Prozessoptimierer – (w/m/d)!
Sie sind bereit für den nächsten Meilenstein Ihrer Karriere und suchen eine neue Herausforderung mit Verantwortung und Perspektive? Im Auftrag unseres namhaften Kunden, dem exzellenten medizinischen Zentrum im Landkreis Main-Spessart, suchen wir Sie als Küchenleiter (w/m/d) für die Cook & Chill Zentralküche.
Ihre neue Herausforderung:
* Selbständige & eigenverantwortliche Führung des übertragenen Zuständigkeitsbereichs
* Erstellung & Umsetzung neuer Konzepte
* Bedarfsgerechte, flexible & wirtschaftliche Dienstplangestaltung
* Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse
* Lebensmitteleinkauf nach festgelegten Standards
* Leitung, Organisation & Koordination des gesamten Küchenteams
* Verantwortliche Planung, Durchführung & Überwachung der Speisenherstellung inkl. Qualitätskontrolle
* Kontrolle der Arbeitsabläufe & eventuelle Reorganisation zur Optimierung von Prozessen
* Verantwortung für die Qualitätssicherheit & –entwicklung der eingesetzten Methoden
* Überwachung der wirtschaftlichen Verwendung von Ge- & Verbrauchsgütern
* Aufbau, Organisation & Bewirtschaftung der neuen Cook & Chill Zentralküche
* Ausbau & Entwicklung des Geschäftsfeldes der externen Speisenversorgung für öffentliche Einrichtungen im Landkreis Main-Spessart
Das bringen Sie mit:
* Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
* Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche (Cook & Chill), Krankenhaus- & Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- & Gaststättenbereich
* Ausbilderschein oder Meisterbrief
* Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43 IfSG, fundierte Fachkenntnisse in HACCP & Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
* Sicherer Umgang mit allen gängigen Softwareanwendungen
* Soziale Kompetenz, Führungserfahrung & Einfühlungsvermögen
* Hohes Maß an Serviceorientierung
* Zuverlässigkeit und Flexibilität
Unser Kunde bietet Ihnen:
* Einen attraktiven & abwechslungsreichen Arbeitsplatz in Vollzeit (38,5 Std./Woche)
* Eine Kernarbeitszeit von 06:00 – 15:00 Uhr
* Arbeiten in einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
* Kein Schicht- oder Teildienst
* Ein attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern & zahlreichen Zulagen
* Ein 13. Gehalt - Erhalten Sie eine Jahressonderzahlung in Höhe von 84,51% (EG1-8), 70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts
* Betriebliche Altersvorsorge - Durch zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich abgesichert
* 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche)
* Im Rahmen des BGM's stehen eine Physiotherapeutin & eine Fitnesstrainerin mit vielen kostenfreien Angeboten für die Gesundheit & Fitness den Mitarbeitern zur Verfügung
* Individueller Fort- & Weiterbildung durch interne & externe Angebote
* "Corporate Benefits" - profitieren Sie von zahlreichen regionalen & überregionalen Rabatten
* Leasen Sie günstig & bequem ihr Wunsch-JobRad
Ihre Zukunft hat Perspektive, wird herausfordernd & spannend!
Wenn Sie sich der Herausforderung gewachsen fühlen, dann bewerben Sie sich jetzt! Wir freuen uns bereits auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
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