Die Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs nach Vorgabe der Produktionsplanung Die Einhaltung der Umsetzung von Lebensmittel-, Hygiene-, Arbeits- und Brandschutzvorschriften Die Vorbereitung und Betreuung von Audits (IFS, Bio, Intern) sowie die Umsetzung der jeweiligen Anforderungen Die Führung sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter/innen Die Einsatz-Planung der Mitarbeiter/innen nach Rücksprache mit der Assistenz Leitung Fertigung Die Übernahme von Projekten zur Prozessoptimierung, Effizienzsteigerung und Automatisierung Reporting von Kennzahlen aus Tages- und Wochenanalysen an den Vorgesetzten