* Die Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs nach Vorgabe der Produktionsplanung
* Die Einhaltung der Umsetzung von Lebensmittel-, Hygiene-, Arbeits- und Brandschutzvorschriften
* Die Vorbereitung und Betreuung von Audits (IFS, Bio, Intern) sowie die Umsetzung der jeweiligen Anforderungen
* Die Führung sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter/innen
* Die Einsatz-Planung der Mitarbeiter/innen nach Rücksprache mit der Assistenz Leitung Fertigung
* Die Übernahme von Projekten zur Prozessoptimierung, Effizienzsteigerung und Automatisierung
* Reporting von Kennzahlen aus Tages- und Wochenanalysen an den Vorgesetzten