Wir suchen einen Gastwirt mit Leidenschaft und Power, der ein familiäres Schlosshotel erfolgreich führt.
Verantwortlichkeiten
* Die Organisation der Betriebsabläufe zu definieren und wichtige Entscheidungen zu treffen.
* Den Service sowie den Empfang zu koordinieren und zu kontrollieren.
* Die Abläufe in der Küche zu organisieren.
* Den Einkauf, die Lagerung, die Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken zu überwachen.
Für diese vielfältigen Aufgaben sind enorme Leidenschaft und Power erforderlich. Wir erwarten eine strukturierte Arbeitsweise, ein hohes Qualität und Verantwortungsbewusstsein sowie Engagement, Belastbarkeit und Teamgeist.
Voraussetzungen
* Abgeschlossene Berufsausbildung
* Bevorzugt Erfahrung in der Gastronomie
* Hohes Qualität und Verantwortungsbewusstsein
* Selbstständige Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation
* Engagement, Belastbarkeit und Teamgeist
* Erfahrung im a la Carte Bereich sowie Bankettgeschäft
* Gästeorientiert arbeiten
* Langjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position bevorzugt in der gehobenen Gastronomie
* Fähigkeit auf Menschen einzugehen
* Kommunikationsfähigkeit
* Dienstleistungsdenken
* Unternehmerisches Denken
* Hohes Maß an Belastbarkeit sowie Stressresistenz
* Führungstalent mit sehr guten Kommunikation und Organisation Fähigkeiten
* Kreativität und ein Sinn für Innovation
* Kenntnisse im Bereich Kosten und Qualitätsmanagement
* Kenntnisse über HACCP Vorlagen
* Gastgebermentalität, ausgeprägte Dienstleistungsgedanke
* Hohe Motivation
Mit Ihrer Erfahrung und Ihren Kenntnissen können Sie bei uns als Gastwirt eine Herausforderung annehmen und unsere Gäste mit Ihrem Fachwissen und Ihrer Gastfreundschaft begeistern.