Ihre zukünftigen Aufgaben sind Du arbeitest in der Frontküche unseres Restaurants mit 140 Sitzplätzen und 140 Außenplätzen und unterstützt bei der Leitung einer Küchenbrigade von bis zu 10 Personen und Azubis. Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes unter Anleitung des/der Vorgesetzten fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place Unterstützung des/der Vorgesetzten bei der Ausstellung von Warenanforderungen und selbständiger Einkauf von Lebensmitteln Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung Pflege und Kontrolle, kostenbewussten Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und Produkte mitverantwortlich für die Kalkulation und Erstellung des Food Angebots in den Bereichen Frühstück, à- la-carte zum Mittagessen und Abendessen in Buffetform nach unserem Konzept mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP, allen die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen und einer optimalen Lagerhaltung Einhaltung des Budgets und optimaler kostenbewusster Einsatz von Materialien, Geräten und Mitarbeiterressourcen Im gesamten Küchen- und Stewardingbereich gewährleistest Du einen reibungslosen Ablauf und sorgst mit Leidenschaft für ein kreatives F & B-Angebot. Du hast Lust auf Neues und schaust „über den Tellerrand“ Du arbeitest eng mit dem Service- & Küchenteam zusammen Du lachst gerne, suchst eine Aufgabe die Spaß macht, bist kommunikativ und erreichst mit deinen Kollegen und Mitarbeitern gerne die gesteckten Ziele Das bringen Sie mit abgeschlossene Ausbildung als Koch freundliches und zuvorkommendes Verhalten gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten flexibel, belastbar, motiviert, kreativ und teamfähig bereit Neues zu lernen hohes Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und Liebe zum Beruf selbstständiges und sauberes Arbeiten ist für Dich selbstverständlich Das erwartet Sie ein unbefristeter Arbeitsvertrag eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Entscheidungsfreiheit ein motiviertes Team und direkte Kommunikationswege Mitarbeit in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen Innovative Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe neue Ideen und Verbesserungsvorschläge einzubringen ist gewünscht Weiterbildung- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens attraktive Family & Friends Angebote innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern Mitarbeiterverpflegung im Betrieb Leistungsgerechte Bezahlung, Prämiensystem, Urlaubsgeld etc. lockeres Uniformkonzept sowie Reinigung Ihr Ansprechpartner Johanna Popiesch Direktionsassistentin