Gastgeber & Service Lead (m/w/d) – Fine Dining auf 2-Sterne-Niveau Für Persönlichkeiten, die Sternegastronomie nicht verwalten, sondern verstehen. Einstieg in verantwortlicher Servicefunktion oder als Restaurantleitung 40 Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab 2026-04-15Ein privat geführtes 5-Sterne-Superior-Hotel in einzigartiger Lage in Konstanz am Bodensee beherbergt eines der prägendsten 2-Sterne-Restaurants Deutschlands. Das Haus steht für eine moderne, klare Küche und eine Servicekultur, die bewusst neue Wege geht – stilvoll, präzise und ohne die klassische Steifheit der Spitzengastronomie.Hier entsteht Fine Dining nicht über Rituale, sondern über Haltung, Timing und ein echtes Zusammenspiel von Küche und Service. Das Team ist klein, die Abläufe sind eng verzahnt, die Wirkung nach außen umso größer.Wir suchen eine Persönlichkeit, die genau dieses Verständnis mitbringt – oder den klaren Anspruch hat, es sich auf höchstem Niveau zu erarbeiten.Ihre Aufgaben:Sie sind operativ präsent und übernehmen Verantwortung im täglichen ServicegeschehenSie führen ein kleines Team im Alltag – klar, verbindlich und auf AugenhöheSie entwickeln Mitarbeitende weiter und setzen gezielt SchulungsimpulseSie sorgen für ein präzises Zusammenspiel mit der Küche und behalten Timing sowie Ablauf jederzeit im BlickSie bringen eigene Ideen ein und entwickeln die Servicekultur aktiv mitSie begleiten Gäste individuell und situationsgerecht – aufmerksam, ohne inszeniert zu wirkenSie tragen dazu bei, dass aus einem sehr guten Abend ein stimmiges Gesamterlebnis entstehtDas bringen Sie mit:Sie kommen aus der gehobenen Gastronomie und haben erste Verantwortung im Service übernommenSie möchten sich im Fine Dining weiterentwickeln und suchen bewusst ein Umfeld, das fordertSie haben ein sicheres Gespür für Gäste, Situationen und ZwischentöneSie arbeiten strukturiert, bleiben auch in anspruchsvollen Services ruhig und handlungssicherSie haben Freude daran, ein Team mitzunehmen und gemeinsam besser zu werdenSie interessieren sich für moderne Servicethemen – von Abläufen bis hin zu alkoholfreien BegleitungenSie passen zu einem Umfeld, das weniger von Hierarchie lebt als von Haltung, Verlässlichkeit und QualitätFreuen Sie sich auf:Ein 2-Sterne-Restaurant, das bewusst einen eigenen Weg in der Spitzengastronomie gehtEin kleines, eingespieltes Team mit enger Verbindung zwischen Küche und ServiceKlare Abläufe und gleichzeitig Raum für Entwicklung und eigene ImpulseZwei feste freie Tage (Dienstag und Mittwoch)Planbare Betriebsferien, auch in FerienzeitenEin hochwertiges Arbeitsumfeld in direkter SeelageDie Chance, sich in einem anspruchsvollen, aber unaufgeregten Umfeld nachhaltig zu entwickeln #J-18808-Ljbffr