Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.
Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!
Wo
18107 Rostock - Elmenhorst, Hauptstraße 93a
Beginn
01.08.2026
Ausbildungsinhalte
1. Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
2. Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
3. Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
4. Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
5. Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
6. Gärungsvorgänge überwachen
7. Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
8. Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
9. Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften
Das bringst Du mit
10. Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
11. Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
12. Lust auf Bewegung
13. Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten
Das bieten wir Dir
14. Übernahmegarantie bei guter Leistung
15. 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
16. Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:
1. Jahr = 1.300 € monatlich, 2. Jahr = 1.400 € monatlich, 3. Jahr = 1.580 € monatlich
17. Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
18. Deinen persönlichen Ausbildungspaten
19. Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
20. Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
21. Mitarbeiterevents
Auf den Geschmack gekommen?
Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letzten Zeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Bewerbungsformular.