Alleinkoch
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Jobbeschreibung:
Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die sich auf die Küche unseres historischen Herrenhauses spezialisiert hat. Die Mitarbeit in unserem kleinen Team bietet Raum für Kreativität und individuelle Gestaltung der Menükreationen.
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Aufgabenbereiche:
* Planung von Menüs im Stil unserer Romantik-Philosophie
* Umweltbewusster Umgang mit hochwertigen Produkten aus der Region
* Hygiene-Standards einhalten und überprüfen
* Ständige Kommunikation mit der Geschäftsleitung
* Den eigenen Garten für den Anbau nutzen
* Freundliche Kommunikation mit Lieferanten
* Pflege des Netzwerks mit Produzenten
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Voraussetzungen:
* Berufsausbildung in Gastronomie oder Hotellerie erfolgreich abgeschlossen
* Erfahrungen als Alleinkoch gesammelt
* Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
* Betriebswirtschaftliches Denken
* Kreativität und Flexibilität
* Äußeres gepflegt und gute Umgangsformen
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Zusätzliche Vorteile:
* Familienatmosphäre mit Menschen, die ihre Arbeit lieben
* Unternehmen, das Entscheidungen auch mit dem Herzen trifft
* Netzwerk mit Partnern in der Region und darüber hinaus
* Junge Unternehmende, offen für neue Ideen
* Ideenpotenzial durch 'Gutshaus auf dem Lande'
* Vorteile bei europaweiten Romantik-Hotels
* Wunderschöner Lebensort (Mecklenburgische Seenplatte)
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