Le poste de Pizzaiolo
Mission
La personne recrutée sera responsable de la préparation et cuisson de pizzas artisanales.
Compétences requises
* Préparation et étalage des pâtes à pizza selon les recettes établies.
* Garnissage des pizzas avec des ingrédients frais, en respectant les fiches techniques.
* Cuisson optimale au four à bois ou électrique.
* Veille à la propreté de son poste de travail et au respect des normes HACCP.
* Collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide.
Un professionnel expérimenté, flexible, capable de travailler efficacement en équipe et sous pression. Sens de l'organisation, autonomie et souci du détail sont requis. Le bonheur dans ce métier est indispensable.
Des compétences particulières sont requises pour:
* Organiser sa journée de travail de manière efficace.
* Travailler bien en équipe et communiquer clairement avec ses collègues.
* Respecter les procédures de sécurité alimentaire.
* Être attentif aux détails dans la préparation et la présentation des plats.