Küchenleitung Gemeinschaftsverpflegung Regional (m/w/d)
Wir suchen Sie für das Jugendamt der Landeshauptstadt Stuttgart. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen.
Die Dienststelle Küchen und Ernährung versorgt täglich rund 7.500 Kinder mit ausgewogenem und abwechslungsreichem Mittagessen. Das Essen wird im Cook-&-Chill-Verfahren in unserem Auftrag und nach unseren Rezepturen hergestellt und für über 150 Tageseinrichtungen für Kinder im Stuttgarter Stadtgebiet tagesgenau kommissioniert. In den Tageseinrichtungen für Kinder kümmern sich Hauswirtschaftsgehilfen sowohl um das Regenerieren und Portionieren der Speisen als auch um das Spülen des Geschirrs. Der Dienstsitz der hier ausgeschriebenen Stelle befindet sich in Stuttgart-Ost.
Aufgaben
* Kommissionierung des im Großgebinde angelieferten Mittagessens zusammen mit einem Team von 29 Personen
* Kontrolle der Essensbestellung aus den Tageseinrichtungen für Kinder
* Führen von hauswirtschaftlichen Personal in 15 bis 25 Tageseinrichtungen für Kinder mit sämtlichen administrativen Tätigkeiten die hierfür erforderlich sind
* Hygieneschulungen, die Überwachung der arbeitsrechtlichen und hygienischen Anforderungen an Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung
* Kommunikation mit den Pädagogen der Tageseinrichtung für Kinder
Profil
* Eine fundierte gastronomische Ausbildung als Koch / Köchin oder hauswirtschaftliche Betriebsleitung bzw. einem gleichwertigen Ausbildungsabschluss
* Umfangreiche Praxiserfahrung in der verantwortlichen Mitarbeiterführung in vergleichbaren Organisationseinheiten in der Großverpflegung oder im Sozialcatering
* Praktische Erfahrungen mit Windows-Office-Programmen
* Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Lernbereitschaft, Einsatzbereitschaft, Organisationsvermögen, Verhandlungs- und Kommunikationsgeschick
Wir bieten
* Weil Sicherheit und Wertschätzung zählen: einen zukunftssicheren Arbeitsplatz, betriebliche Altersvorsorge und Jahressonderzahlung, Stuttgart-Zulage für Tarifbeschäftigte – bis zu 75 € monatlich, attraktive Personalwohnungen im Stadtgebiet Stuttgart
* Work-Life-Balance: Gesundheitsmanagement und Sportangebote
* Gemeinsam wachsen: persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch unseren BildungsCampus sowie Supervision
* Umweltfreundlich unterwegs: ein kostenfreies Deutschlandticket für den ÖPNV, das Fahrradleasing-Angebot „StuttRad“
* Kleine Extras, die Großes bewirken: Rabatte und Angebote über Corporate Benefits
Wir bieten Ihnen eine Stelle der Entgeltgruppe E 6 TVöD mit Gewährung einer Zulage.
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