Umfangreiche Kenntnisse
* Abschluss einer Ausbildung in der Metzgerei oder einem vergleichbaren Beruf, z.B. im Lebensmitteleinzelhandel.
Fachkompetenz
* Vorzugsweise mehrjährige Erfahrung im Fleisch- und Feinkosthandwerk.
Hervorragende Kenntnis des gesamten Ablaufs der Fleischverarbeitung sowie einschlägiger Sicherheitsmaßnahmen ist erforderlich.
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