Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir aktuell einen kreativen und leidenschaftlichen Chef Patissier (m/w/d), der mit höchster Präzision, Innovationsfreude und Liebe zum Detail unsere süße Welt der feinen Patisserie auf ein neues Niveau hebt.
Wir bieten Ihnen:
* Ein fröhliches und aufgeschlossenes Team
* Arbeiten in einem der besten Hotels Deutschlands mit den Vorzügen eines Konzerns im Hintergrund
* Flexible Arbeitszeitmodelle
* Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
* Freie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
* Freie Nutzung unseres Fitnessraums im SPA Bereich
* Sehr gute Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten
* Gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
* Rabatt in unseren Restaurants sowie auf Kosmetikprodukte und Behandlungen
* Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und Feine Privathotels
* Personalunterkunft inkl. WLAN in unserem Jägerhaus nach Verfügbarkeit
Ihre Aufgaben:
* Selbstständige Führung des Patisserie Postens
* Verantwortlich für die täglichen Aufgaben in der Patisserie
* Mithilfe bei der Durchführung der Monats Inventur
* Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten
* Dem Posten zugewiesene täglich Warenbestellung
* Sorgsamer und korrekter Umgang mit Arbeitsmitteln und Produktion
* Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben
* Kostenbewusstes Arbeiten
* Verantwortlich für die tägliche Sauberkeit in der Patisserie
* Kommunikatives Verhalten zu Kollegen anderer Abteilungen
* Mitverantwortung beim Führen von Auszubildenden in der Küche
* Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeit sowie eine pflegliche Erscheinung
* Den Vorgaben aufgebautes Mise an Place
* Einbringung eigener Ideen um den Tagesablauf zu verbessern und zu optimieren
Ihre Qualifikationen:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie
* Hohes Qualität und Verantwortungsbewusstsein und viel Liebe zum Detail
* Sehr selbstständige und strukturierte Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation
* Engagement, Belastbarkeit und Teamgeist
* Erfahrung im a la Carte Bereich sowie Bankettgeschäft
* Gästeorientiert arbeiten
* Bevorzugt eine abgeschlossene Ausbildung zum Konditor