Inserat online seit: 17 Juni
Aufgaben der Stelle
Bonjour und herzlich willkommen im Oktober 2016 eröffneten Sofitel Frankfurt Opera vis-à-vis der Alten Oper. Französische Art de Vivre schwebt wie ein Hauch edles Parfum durch das elegante Hotel Particulier und prägt es mit Kunst, Kultur und lebendigemCharme. Auf höchstem Niveau präsentiert sich das Stadtpalais mit 150 großzügigen Zimmern/Suiten, der französischen Bistronomique Cuisine im Restaurant Schönemann und exklusiven Getränkekreationen in Lili's Bar. Der SoSPA & SoFIT Wellnessbereich bietet den Gästen eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. Für Veranstaltungen verfügt die Mezzanin über einen 330qm großen Ballsaal, einen Boardroom sowie über drei Meetingräume mit Highend - Technikausstattung.
Anstellungsart: Vollzeit
AufgabenZu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
- Unterstützung der Abteilung im täglichen Serviceablauf
- Professionelle Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
- Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs im eigenen Zuständigkeitsbereich
- Mise-en-place Arbeiten (Eindecken, Polieren, Vorbereiten von Station und Equipment)
- Servieren von Speisen und Getränken nach Sofitel- und Accor-Standards
- Unterstützung bei der Umsetzung von Upselling-Strategien (z. B. Aperitif, Wein, Specials)
- Kenntnisse über Speise- und Getränkekarten aufbauen und aktiv anwenden
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Sicherheitsrichtlinien
- Zusammenarbeit im Team sowie enge Abstimmung mit Küche, Bar und Serviceleitung
- Unterstützung bei Veranstaltungen, Banketten und besonderen Gästewünschen
- Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes des Restaurants und des Servicebereichs
Profil- Abgeschlossene Ausbildung in idealerweise der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie (z. B. Hotelfach / Restaurantfach) oder erste Berufserfahrung im Service der gehobenen Hotellerie oder im Fine-Dining-Service
- Hohe Service- und Gästeorientierung sowie ein professionelles Auftreten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Freude am Umgang mit internationalen Gästen und Leidenschaft für Gastfreundschaft
- Sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei hohem Gästeaufkommen
- Bereitschaft zu Schichtdiensten, Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Grundkenntnisse im Bereich Speisen- und Getränkekunde (Weinwissen von Vorteil)
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie schnelle Auffassungsgabe
- Hoher Qualitätsanspruch und Verständnis für Luxus- und Markenstandards
Wir bieten- Möglichkeit, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- attraktive Benefits
- umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sowie individuelle Förderung
- Verpflegung in unserer Personalkantine
- Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 5.100 AccorHotels in 110 Ländern weltweit
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