Als F&B / Culinary Assistant unterstützt du unser Team in den Bereichen Operations und Produktentwicklung. Du bringst deine gastronomische Erfahrung und dein technisches Verständnis ein, um einen reibungslosen Ablauf bei der Planung, Kalkulation und Qualitätskontrolle unserer kulinarischen Leistungen sicherzustellen. Dein Fokus liegt dabei auf Effizienz, Genauigkeit und digitaler Affinität – in enger Zusammenarbeit mit dem Head of F&B sowie den operativen Bereichen.
Deine Aufgaben:
Kalkulation & Planung
* Kalkulation von Veranstaltungen unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Vorgaben
* Kontrolle der Warenquoten und Analyse von Wareneinsätzen
* Unterstützung bei der Erstellung von Präsentationen und Entscheidungsgrundlagen
Datenmanagement & Systeme
* Pflege und Auswertung betriebsrelevanter Daten im Warenwirtschaftssystem
* Eigenständige Arbeit mit Microsoft Office (v. a. Excel, Outlook, PowerPoint)
* Digitalisierung von Rezepturen und Prozessen gemeinsam mit dem Head of F&B
Qualitäts- und Prozessmanagement
* Unterstützung bei der Sicherung der Produktqualität in Logistik & Service
* Mitarbeit bei der Standardisierung von Abläufen und Prozessen im Bereich Food
* Kontrolle der Einhaltung definierter Margenziele im Rahmen von Analysen
Administrative Aufgaben
* Unterstützung des Operations-Teams bei der Eventvorbereitung
* Organisation und Dokumentation von Arbeitsabläufen
* Übernahme technischer Abstimmungen im Planungs- und Kalkulationsprozess
Du bringst mit:
* Gastronomische Erfahrung, idealerweise mit Koch- oder Hotelausbildung (auch Quereinstieg möglich)
* Technisches Verständnis und sicherer Umgang mit digitalen Tools
* Erfahrung im Bereich Warenwirtschaftssysteme von Vorteil
* Sehr gute Kenntnisse in Microsoft Office
* Strukturierte, sorgfältige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
* Deutsch auf muttersprachlichem Niveau
Das bieten wir dir:
* Eine zentrale Rolle im Schnittfeld zwischen Küche, Kalkulation und Produktentwicklung
* Ein modernes, technologieaffines Umfeld mit digitalen Tools
* Tätigkeit überwiegend im Sitzen, mit klaren Arbeitsstrukturen
* Attraktives Gehalt ab 45.000 € jährlich
* Ein engagiertes Team und eine offene Unternehmenskultur mit Raum für Eigeninitiative
Bereit, deine kulinarische Erfahrung mit Organisationstalent und Zahlenaffinität zu verbinden?
Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams – wir freuen uns auf dich!