WAS MACHT MAN WÄHREND DER AUSBILDUNG?
* Lagern und Verarbeiten von Rohstoffen und Vorprodukten
* Herstellen von Teigen und Massen
* Herstellung verschiedener Brotsorten, Brötchen, Klein- und Feingebäcken sowie Snacks
* Ansprechende Garnierung der Produkte mit Glasuren oder Füllungen
* Backen von Teigstücken auf verschiedenen Ofensystemen wie z.B. Holzofen
* Sicherheit und Arbeitsschutz am Arbeitsplatz
* Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten
* Überwachung von Teigbildungs- und Gärvorgängen
* Hygienevorschriften und Umweltschutz
* Qualitätssichernde Maßnahmen und Kontrolle von Lebensmitteln
* Vorbereiten von Arbeitsabläufen und Arbeiten im Team
DAS BRINGST DU MIT
* mindestens einen Abschluss der Mittelschule
* gute Kenntnisse in Mathematik
* Interesse an Rohstoffen und Backwaren
* Organisationstalent und Teamfähigkeit
* Sorgfalt und Genauigkeit
* Grundverständnis für Ordnung und Hygiene
* Verantwortungsbewusstsein und Engagement
* körperliche Belastbarkeit
* keine Allergie auf Mehl, Nüsse, Laktose etc.