Job Description
Teamleitung Küche – Alex KitchenAlex Kitchen ist ein modernes, junges Frontcooking-Restaurant mit Standorten in Husum und Flensburg. Wir stehen für frische Küche, hochwertige Produkte und transparente Zubereitung direkt vor den Augen unserer Gäste.DAS HABEN WIR FÜR DICH✓ Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum✓ Ein eingespieltes, wertschätzendes Team in einem modernen Gastronomiekonzept✓ Klare Strukturen, definierte Standards und kurze Entscheidungswege✓ Leistungsgerechte Vergütung✓ Langfristige Perspektive innerhalb eines wachsenden Unternehmens✓ Sonn- und Feiertage geschlossen, mehr Zeit für Familie und FreundeDAS MACHT DICH AUSHerzlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | TeamgeistDAS BRINGST DU MIT✓ Erste nachweisbare Führungserfahrung in der Küche oder Gastronomie✓ Erfahrung oder hohe Affinität zur Systemgastronomie✓ Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise✓ Technische Affinität (z. B.
Dienstplanung, Warenwirtschaft, digitale Checklisten)✓ Hohe Einsatzbereitschaft, Organisationsstärke und Teamorientierung✓ Freundliches, souveränes Auftreten – auch im direkten GästekontaktDAS SIND DEINE AUFGABENFührung & Organisation• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams✓ Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen✓ Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen✓ Erstellung von Dienst- und UrlaubsplänenAdministration & Standards✓ Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Inventuren✓ Optimierung von Lagerbeständen und Bestellprozessen✓ Erstellung, Pflege und Kontrolle von Checklisten und HACCP-Konzepten✓ Mitwirkung an Rezepturen und Aktionskarten (Saison- & Mittagsangebote)Operative Mitarbeit✓ Aktive Mitarbeit in der Frontcookingküche (Wok-, Grill- und Pastastation)✓ Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktionsküche✓ Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards im Tagesgeschäft✓ Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen✓ Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen✓ Erstellung von Dienst- und UrlaubsplänenInteresse geweckt?Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über Indeed – gern mit kurzem Lebenslauf und relevanten Stationen deiner bisherigen Laufbahn.Alex Kitchen Flensburg GmbHSüdermarkt 13-14 · 24937 FlensburgArt der Stelle: Vollzeit, FestanstellungGehalt: ab 18,00€ pro StundeLeistungen:✓ Essenszuschuss✓ Firmenevent✓ Mitarbeiter-RabattArbeitsort: Vor Ort