Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.
Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf höchstem Niveau – getragen von einem starken Team, das täglich für Qualität, Präzision und echte Gastgeberkultur steht.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d), der nicht nur organisiert, sondern Gastgeber aus Leidenschaft ist, Verantwortung übernimmt und unser Serviceerlebnis aktiv prägt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Operative Leitung des Restaurants im Tages- und Abendgeschäft
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau
* Aktive Gastgeberrolle – persönliche Betreuung unserer Gäste
* Enge Abstimmung mit Küche, Bankett, Stewarding und Management
* Verantwortung für Dienstplanung, Waren- und Kostenkontrolle im Servicebereich
* Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards
* Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Konzepte und Serviceabläufe
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Service- oder Hotelmanagement
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, vorzugsweise im à-la-carte-Bereich
* Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellenten Service
* Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und Organisationstalent
* Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und souveränes Auftreten
* Teamorientierung und Blick für das große Ganze – von der Reservierung bis zum perfekten Gästeerlebnis
Wir bieten
* Einen verantwortungsvollen, kreativen Arbeitsplatz mit klarer Philosophie
* Für einen unkomplizierten Start unterstützen wir bei Bedarf gerne mit einer Personalwohnung
* Ein starkes, kollegiales Team mit kurzen Entscheidungswegen
* Übertarifliche Vergütung, Zuschläge und attraktive Benefits
* Geregelte Dienstpläne, moderne Arbeitsbedingungen und digitale Tools
* Tägliche Verpflegung und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
* Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Hauses und der Unternehmensgruppe
* Arbeiten an einem der schönsten Orte in Rheinland-Pfalz – mit Blick, Anspruch und Weitblick
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