Dein Verantwortungsbereich
* Erstellung und Berechnung individueller Diätpläne (Nährwerte, Vitamine, Mineralstoffe)
* Planung, Organisation und Optimierung von Speiseplänen für verschiedene Kostformen
* Sicherstellung eines ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Speisenangebots
* Pflege und Steuerung des Menübestellsystems (z. B. OrgaCard)
* Erstellung, Kontrolle und Auswertung von Produktions- und Menüplänen
* Durchführung von Ernährungsberatungen und Diätgesprächen
* Planung und Durchführung von Schulungen (z. B. Diabetikerschulungen)
* Mitarbeit im Produktionsprozess der Diätküche
* Anleitung und fachliche Führung von Diätköchen und Küchenpersonal
* Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP, Infektionsschutzgesetz)
* Kontrolle von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
* Koordination von Arbeitsabläufen und Personaleinsatz
* Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
* Unterstützung bei Auswahl und Bewertung von Küchengeräten
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent
* Idealerweise Erfahrung in einer Diätküche oder Großküche
* Kenntnisse im Umgang mit Menübestellsystemen
* Fundiertes Wissen in Ernährungswissenschaft und Diätetik
* Sicherer Umgang mit Nährwertberechnungen
* Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und gesetzlichen Vorgaben
* Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
* Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
* Organisationsgeschick und Verantwortungsbewusstsein
* Freude an Beratung und im Umgang mit Menschen
Das bieten wir Dir
* Eine anspruchsvolle Tätigkeit in Vollzeit (38,5 Stunden wöchentlich)
* Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
* Eine Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung
* Eine kontinuierliche Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
* Vereinbarkeit von Beruf & Familie durch moderne digitale Arbeitsplätze, familienfreundliche Arbeitszeitenregelung und Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte
* Attraktive Zusatzleistungen wie Job-Rad-Leasing, eine krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende und Zugang zu Corporate Benefits (großzügige Rabatte auf Produkte namhafter Anbieter)
* Ein ausgeprägtes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Angeboten und Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung
Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.