Küchenmanager (m/w/d)
VOLL- ODER TEILZEIT
Schloßhaustraße 100, 89522 Heidenheim an der Brenz
Mit Leitungsfunktion
04.09.25
Rund 2.000 Beschäftigte in etwa 80 Berufen sind in der Klinik-Gesellschaft beschäftigt. Sie besteht aus dem Klinikum Heidenheim, dem Medizinischen Versorgungszentrum sowie der Servizio Heidenheim GmbH. Ausgezeichnet als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Ulm mit 15 Fachkliniken, 2 Instituten, 10 Organ- und Behandlungszentren sowie 6 MVZ-Fachbereichen sichert die Klinik-Gesellschaft die ambulante und stationäre Gesundheitsversorgung. Sie zählt zu den größten Arbeitgebern und Dienstleistungsunternehmen in der Region Ostwürttemberg.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Küche einen Küchenmanager (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen.
Bewerben Sie sich schnell, um Ihre Chancen auf ein Vorstellungsgespräch zu erhöhen Lesen Sie die vollständige Stellenbeschreibung unten.
* Leitung und Organisation unserer Verpflegungsbereiche (Küche, Café, Menüwunscherfassung, Privatpatientenservice)
* Strategische Weiterentwicklung unserer Servicestrukturen
* Leitung unseres Verpflegungsteams (ca. 50 Vollzeitkräfte) und Gewährleistung einer effizienten, serviceorientierten Klinikgastronomie
* Koordination und Organisation des Wareneinkaufs, der Warenannahme und der Warenlagerung
* Gewährleistung der Hygienevorschriften (HACCP) und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
* Familienfreundliche Arbeitszeiten und Freizeit am Wochenende
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) bzw. Küchenmeister (m/w/d)
* Leitungserfahrung in einer Großküche
* Strategischer Weitblick, Offenheit und Gestaltungsreichtum für die stetige Weiterentwicklung
* Betriebswirtschaftliche Kenntnisse hinsichtlich Budgetplanungen und Kostenoptimierungen
* Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts sowie der HACCP-Richtlinien
* Sicherer Umgang mit MS Office und vorzugsweise Jomo Soft
* Selbstständigkeit und Freude an enger Teamarbeit
* Attraktive Vergütung
* 30 Urlaubstage / Jahr
* Aktive Mitgestaltung unserer Serviceleistungen und Weiterentwicklung unserer Strukturen
* Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
* Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Weiterbildung
* Fahrrad-Leasing – nachhaltig mobil mit dem Fahrrad zur Arbeit
* EGYM Wellpass – deutschlandweit flexibel trainieren und entspannen
* AWO LifeBalance – Beratung für Familie, Beruf und Gesundheit
* Corporate Benefits – Mitarbeitervorteile und Rabattaktionen
* Team Events, Team Sport und Betriebsarzt
* Apartments im nahegelegenen Neubau
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