Das Pellicano Hamburg ist das neueste Juwel der renommierten Bellezza Group aus München und markiert deren ersten Standort in Hamburg. In dem imposanten Jugendstil-Palast am Stephansplatz, im Gebäude der Spielbank Hamburg, schaffen wir eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die authentische italienische Küche auf höchstem Niveau mit erstklassigem Service verbindet. Als Nachfolger des legendären Tarantella-Restaurants setzen wir neue Maßstäbe in der Hamburger Gastronomieszene. Mit unserem erfahrenen Team aus Spitzenköchen - darunter Kai Weigand (ehemals Nikkei Nine, Michelin-Stern-Erfahrung) und Luigi Marzo aus Apulien - sowie der Expertise der Bellezza Group eröffnen wir ab Juni 2025 ein Restaurant der Extraklasse.
Anstellungsart: Teilzeit
Aufgaben
* Ein einzigartiges Konzept: Wir bieten unseren Gästen nicht nur erstklassige mediterrane Küche, sondern ein Erlebnis, das weit über das gewöhnliche Restaurant hinausgeht. Bei uns trifft Genuss auf Emotion, und wir schaffen einen Ort, an dem jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Hier wird Gastgebertum gelebt – mit jedem Atemzug.
* Innovatives Ambiente: Unsere Location im Herzen Hamburgs ist ein wahres Meisterwerk – mit einem Design, das seine eigene Geschichte erzählt und in dem jeder Winkel zu Staunen einlädt. Hier wirst du Teil eines kreativen Teams, das in einer Atmosphäre arbeitet, die so einzigartig ist wie das Restaurant selbst.
* Ein Team – Ein Ziel – Ein Weg: Wir leben einen familiären Umgang miteinander und flachen Hierarchien. Der Austausch auf Augenhöhe, regelmäßige Feedbackgespräche und ein professioneller Umgang, stellen nicht nur Qualität sicher, sondern bieten auch Strukturen und Möglichkeiten für individuelle Weiterentwicklungen.
Profil
* Gästebetreuung und Kommunikation:
Freundliche Begrüßung von Gästen und Teammitgliedern, Förderung einer positiven Atmosphäre.
Konstruktive Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen für einen reibungslosen Ablauf.
* Reservierungen und Platzierung:
Übersicht über den täglichen Reservierungsplan und spontane Buchungen bearbeiten.
Begrüßung der Gäste, Platzierung an Tischen und Übergabe an den Service.
* Stammgästepflege:
Aufbau und Pflege eines Stammpublikums durch individuelle Betreuung und Aufmerksamkeit.
* Atmosphäre und Unterstützung:
Sicherstellung einer angenehmen Restaurantatmosphäre durch Kontrolle von Licht und Musik.
Unterstützung des Teams bei anstehenden Aufgaben und Förderung einer positiven Arbeitsumgebung. Sicherstellung der Sauberkeit sämtlicher Gästebereiche.
* Beschwerdemanagement und Feedback:
Bearbeitung von Beschwerden, insbesondere bei Wartezeiten, und konstruktive Gespräche mit Gästen.
Aufnahme von Feedback zur kontinuierlichen Verbesserung des Service.
Wir bieten
* Du bist Teil eines außergewöhnlichen Projekts und gestaltest eine der spannendsten Eröffnungen Hamburgs mit.
* Du arbeitest in einem innovativen und dynamischen Team, das mit Leidenschaft und Kreativität bei der Sache ist.
* Wir bieten dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen.
* Ein einzigartiger Arbeitsplatz in einer der aufregendsten Locations der Stadt wartet auf Dich!
* Zeitgemäße Benefits – wie z.B. JobRad, Fitnessstudio, tägliches Essen aus der Speisekarte, sowie eine flexible Dienstplangestaltung
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