Landshut, Seniorenwohnsitz Hofberg
Küchenleitung (m/w/d) für Großküche
Zur Stelle
Küchenleitung (m/w/d) für Großküche
Landshut, Prof.-Buchner-Str. 20, 84034 Landshut Abteilung: Seniorenwohnsitz Hofberg Vollzeit
Eintrittstermin: sofort
Werden Sie ein Teil des Bayerischen Roten Kreuzes!
Das Bayerische Rote Kreuz ist eine Körperschaft des öffentlichen Rechts mit Sitz in München. Der Kreisverband Landshut ist eine Gliederung des Bayerischen Roten Kreuzes und beschäftigt derzeit ca. 600 hauptamtliche Mitarbeitende.
Für unseren Seniorenwohnsitz Hofberg in Landshut suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
eine Küchenleitung (m/w/d) für Großküche (tägl. 240 Essen + 160 Essen für Kindertagesstätte)
Was wir Ihnen bieten
1. interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
2. Arbeitszeit: 06:00 bis 14:00
3. Vergütung und soziale Leistungen nach den BRK-Tarifverträgen
4. Jahressonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
5. Jobrad
6. betriebliche und arbeitgeberfinanzierte Altersversorgung
7. Möglichkeit zur persönlichen und fachlichen Fort- und Weiterbildung
8. Mitarbeit in einem erfahrenen Team
9. Rückholschutz Ausland für Sie und Ihre Familie über den DRK-Flugdienst
Ihre Aufgaben
10. Planung, Durchführung und Kontrolle der senioren- und bedarfsgerechten Speisenzubereitung
11. Angebotsvergleich, Einkauf, Entgegennahme und sachgerechte Lagerung der erforderlichen Nahrungs- und Lebensmittel
12. Erstellen der Speisepläne
13. Beratung der Bewohner bei Ernährungsfragen
14. Organisation der Essensausgabe und ansprechende Präsentation
15. Planung und Durchführung der erforderlichen Prüf- und Kontrollverfahren
16. Erstellung der Dienst- und Urlaubsplanung
17. Durchführung regelmäßiger Mitarbeiterbesprechungen
18. Beachtung und Einhaltung aller einschlägigen Gesetze, Verordnungen und tarifrechtlichen Bestimmungen, der BRK-Satzung sowie der qualitätsrelevanten Regerlungen und Dienstanweisungen des Hauses
19. Wirtschaftlicher und umweltschonender Einsatz der Verbrauchs- und Gebrauchsgüter
20. Festlegung von Tätigkeitsmerkmalen und Arbeitsanweisungen.
Sie bringen mit
21. abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
22. Führungserfahrung als Küchenleitung
23. Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
24. hohes Maß an Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
25. ausgeprägte soziale Kompetenz und Freude am Umgang mit Menschen
Ansprechpartner*in
Stephanie Aan´t Heck
stellv. Einrichtungsleitung
Kalcherstr. 27-29
84036 Landshut
0871/ 925 97-0
Dienstsitz
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BRK Seniorenwohnsitz Hofberg
Stephanie Aan´t Heck
stellv. Einrichtungsleitung
Kalcherstr. 27-29
84036 Landshut
Tel.: 0871/ 925 97-0