Ihre Aufgaben Betriebsführung & Organisation: Sie steuern den gesamten Restaurantbetrieb, sorgen für reibungslose Abläufe und setzen hohe Qualitätsstandards um. Mitarbeiterführung mit Vorbildfunktion: Sie führen Ihr Team souverän, motivieren mit Ihrer positiven Art und packen selbst mit an, wenn es nötig ist. Gästeerlebnis & Servicequalität: Sie schaffen eine einladende Atmosphäre, sind präsent auf der Fläche und sorgen mit Ihrem Team für einen exzellenten Service, der begeistert. Planung & Controlling: Sie übernehmen die Budget- und Umsatzverantwortung, analysieren Kennzahlen und leiten Maßnahmen zur Optimierung ein. Wareneinsatz & Einkauf: Sie planen den Bedarf, steuern den Einkauf und achten auf eine wirtschaftliche und nachhaltige Warenbewirtschaftung. Marketing & Events: Sie entwickeln kreative Konzepte für Aktionen, Events oder saisonale Highlights, um das Restaurant attraktiv zu präsentieren. Qualitätssicherung: Sie achten auf die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards Ihr Profil Erfahrung & Leidenschaft: Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position, und leben Ihre Begeisterung für exzellenten Service. Führungsstärke: Sie sind eine authentische Führungspersönlichkeit, die ihr Team motiviert, weiterentwickelt und mit klaren Strukturen führt. Kundenfokus: Sie lieben es, Gäste zu begeistern, haben ein offenes Ohr für Wünsche und schaffen Erlebnisse, die im Gedächtnis bleiben. Organisationstalent: Sie arbeiten strukturiert, behalten in stressigen Situationen den Überblick und treffen fundierte Entscheidungen. Kommunikationsstärke: Sie treten sicher und verbindlich auf und können sowohl mit Gästen als auch mit Lieferanten souverän kommunizieren. Flexibilität & Innovationsfreude: Sie handeln unternehmerisch, denken lösungsorientiert und bringen neue Ideen ein, um unser Restaurant weiterzuentwickeln. Warum wir? Tradition & Qualität: Unser Haus steht seit Jahren für hochwertige Gastronomie und herzliche Gastfreundschaft. Familiäres Arbeitsumfeld: Bei uns erwartet Sie ein eingespieltes Team, in dem gegenseitige Unterstützung großgeschrieben wird. Gestaltungsspielraum: Sie übernehmen Verantwortung und haben die Freiheit, Ihre eigenen Ideen umzusetzen. Mitarbeiterrabatte & Benefits: Sie genießen Rabatte auf unsere gastronomischen Angebote sowie weitere exklusive Mitarbeiter-Vorteile. Sicherheit & Perspektive: Wir bieten Ihnen einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen. Über uns Das Gewandhaus Gruber ist eine Erlebniswelt für Modebegeisterte mitten in den bezaubernden Altstädten von Erding, Dorfen, Wasserburg am Inn und Freising. Als innovatives und traditionsbewusstes Familienunternehmen mit einer über 365 Jährigen Schneidertradition haben für uns die Attribute Lebendig, Herzlich und Zuverlässig einen hohen Stellenwert. Unsere hochwertige Mode bietet ein positives und modernes Arbeitsumfeld. Jede Saison erfindet sich neu, bietet spannende neue Aufgaben und erschafft abwechslungsreiche, neue Welten.