Inserat online seit: 21 April
Aufgaben der Stelle
Was erwartet Sie? Sie tragen die Gesamtverantwortung für den kellerwirtschaftlichen Bereich des 12 ha großen Weinguts Sie planen, führen durch und überwachen alle Prozesse vom Most bis zum fertigen Wein Sie sind verantwortlich für den Ausbau, die Pflege und Lagerung der Weine, einschließlich Gärführung, Filtration, Stabilisierung und Abfüllung Sie führen Qualitätskontrollen durch und dokumentieren diese nach geltenden rechtlichen Vorgaben Sie organisieren und steuern die Weinlese und koordinieren das Team sowie externe Dienstleister Sie entwickeln, stellen her und optimieren alkoholfreie Produkte, wie entalkoholisierte Weine und Getränkekreationen und arbeiten an der Produktentwicklung neuer alkoholfreier Konzepte und Rezepturen mit Was bieten wir Ihnen? Flexible Arbeitsmodelle: Gestalten Sie Ihre Arbeitswoche in Voll- oder Teilzeit (20-40 Stunden), passend zu Ihrer Lebenssituation. Faire Vergütung & 30 Tage Urlaub: Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte Bezahlung und ausreichend Zeit zur Erholung. Viel Gestaltungsspielraum: Dank kurzer Entscheidungswege und flacher Hierarchien können Sie Ihre Ideen direkt einbringen und eigenverantwortlich umsetzen. Einzigartige Teamkultur: Erleben Sie unsere familiäre Atmosphäre bei monatlichen Team-Tastings, gemeinsamen Mittagessen und kostenlosen Getränken. Exklusive Vorteile: Profitieren Sie von einem großzügigen Mitarbeiterrabatt auf unsere hauseigenen Produkte. Was sollten Sie mitbringen? Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Kellermeister:in, Techniker:in für Weinbau/Önologie oder eine vergleichbare Qualifikation. Sie bringen mindestens drei Jahre Berufserfahrung im Weinausbau sowie fundierte Kenntnisse in Kellerwirtschaft und Önologie mit. Sie begeistern sich für die Entwicklung neuer Produkte, insbesondere im Bereich alkoholfreier Getränke, und bringen eine hohe Innovationsfreude mit. Ihre Arbeitsweise ist selbstständig und strukturiert, gepaart mit einer Hands-on-Mentalität und einem hohen Verantwortungsbewusstsein. Idealerweise haben Sie bereits erste Erfahrungen in der Brennerei oder Obstverarbeitung gesammelt. Sehr gute Deutschkenntnisse ermöglichen Ihnen eine reibungslose Kommunikation im Team und mit externen Partnern. Sie übernehmen die kellerwirtschaftliche Leitung eines renommierten 12-Hektar-Weinguts und prägen die Qualität unserer Weine vom Most bis zur Abfüllung. Neben der klassischen Weinbereitung treiben Sie innovative Projekte im Bereich alkoholfreier Getränkekreationen voran und bringen Ihre Expertise in einem dynamischen Team ein.
