Die Gerstacker-Unternehmensgruppe mit all ihren Tochtergesellschaften ist bekannt für den original Nürnberger Christkindles® Markt-Glühwein g.g.A, viele weitere Glühweine und Punsche, Federweißer sowie ein Produktportfolio von mehr als 600 Produkten. Seit knapp 80 Jahren und 3 Generationen stehen wir als mittelständische, inhabergeführte, expansive und traditionsreiche Unternehmensgruppe für Qualität und einzigartige, genussvolle Getränke. Unsere beliebten Produkte vertreiben wir u. a. an den Lebensmitteleinzelhandel, Discount, C&C, Baumärkte, Gartencenter, Restaurants deutschland-/europaweit, in die USA, nach Asien, Südafrika und Australien. In unserem Hauptwerk in Nürnberg/Bayern sowie auch an unserem Standort Crossen/Thüringen bieten wir verschiedene, interessante Ausbildungsmöglichkeiten. Wir suchen dich für die Ausbildung zur FACHKRAFT FÜR LEBENSMITTELTECHNIK (m/w/d) Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik kümmerst du dich um die Herstellung, Prüfung und Produktion unserer Produkte. Du bist vom Eingang der Rohwaren bis zum fertigen Endprodukt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt – somit ist dieser Beruf sehr abwechslungsreich: Planung und Vorbereitung von Arbeitsabläufen/Produktionsprozessen Bedienung und Kontrolle moderner Lebensmitteltechnik Vorbereitung der Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffe für die Produktion Verfahrens- und Verpackungstechnik Steuerung des Materialflusses Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen Guter Schulabschluss/Mittlere Reife oder vergleichbar Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern und technischen Maschinen und Anlagen Spaß am Umgang mit Lebensmitteln, an Laborarbeit und Lebensmittelsicherheit Konzentrierte und sorgfältige Arbeitsweise Neugierde und Lernbereitschaft Erfolgreiches Familienunternehmen mit flachen Hierarchien Interessante und umfassende Ausbildung mit weitreichender Gestaltungsmöglichkeit des Aufgabengebietes Attraktive Ausbildungsvergütung und Urlaubsgeld 30 Tage Urlaub Mögliche Übernahme nach der Ausbildung mit verschiedenen Weiterbildungsmöglichkeiten Personalrabatte Moderner Ausbildungsplatz Teamorientierte Arbeitsatmosphäre