Die Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für unsere Großküche im Ruhrgebiet einen Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit von Montag bis Freitag bei einer 40 Stunden Woche (nur in Ausnahmefällen an Wochenenden und Feiertagen). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Gute Gründe für diesen Job
* Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
* JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
* Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
* Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
* Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
* Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
Was zu tun ist
* Leitung des Betriebes inkl. Betreuung unserer Kunden
* Führen von regelmäßigen Personalgesprächen
* Verantwortung für Personal- und Wareneinsatzplanung im Rahmen der Budgetvorgaben mit Gespür für effiziente Prozesse und Organisation
* Erstellung der Menüpläne
* Verwaltung des Einkaufes und der Logistik
* Durchführung des Monatsabschlusses inkl. Budget- und Kostenkontrolle
* Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
* Einhaltung und Überwachung des HACCP-Konzeptes sowie der gesetzlichen Vorgaben und Lebensmittelvorschriften
Was uns überzeugt
* Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung wird vorausgesetzt
* Erfahrungen als Betriebsleiter im Care-Bereich mit betriebswirtschaftlichen Verständnis erforderlich
* Kenntnisse in Budget- und Personalplanung sowie Warenwirtschaft gepaart mit Kalkulationssicherheit und Büroorganisation notwendig
* Sehr gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit den Gästen und dem Team zwingend erforderlich