Zuverlässiger Service für Ihre Gesundheit
Das Kreiskrankenhaus Greiz ist ein modernes, überregionales Krankenhaus der Akutversorgung. Zum Konzern gehören zudem die Fachklinik für Geriatrie in Ronneburg, das Pflegeheim in Ronneburg, das Gesundheitszentrum in Greiz sowie unser Servicezentrum in Greiz.
Für unser Servicezentrum der Kreiskrankenhaus Greiz-Ronneburg GmbH suchen wir in Vollezeit einen
Betriebsleiter Gastronomie/Verpflegungsmanager (w/m/d)
IHR PROFIL
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Küchenmeister (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
* Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
* Kenntnisse in HACCP, LMIV, IfSG, VO (EG) 852/2004
* Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Motivierende Mitarbeiterführung sowie Kommunikations- und Organisationsstärke
IHRE AUFGABEN
* Verantwortung für die Führung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
* Dienst- und Einsatzplanung sowie Schulung des Küchenpersonals
* Koordination der Speisenproduktion und -verteilung
* Verantwortung für Bereitstellung der Materialien, Speisenplanung, Wareneinsatz
* Kontrolle von Warenannahme und Lagerung
* Einhaltung und Weiterentwicklung der HACCP-Konzepte sowie des Hygienehandbuchs
* Teilnahme an Audits, Umsetzung von Reinigungsplänen
* Verantwortung für Budget, Monatsabschlüsse und Reporting
* Planung von Sonderveranstaltungen
Ihre Benefits
* Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer spannenden Arbeitsumgebung
* Attraktive Bezahlung und 30 Tage Jahresurlaub
* Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
* Umfangreiche Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung
* Mitarbeiterrabatt in der Hausapotheke
Ihr Servicezentrum der Kreiskrankenhaus Greiz-Ronneburg GmbH
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Objektleiterin Dienstleistungszentrum
Frau Anja Braeuer
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