Wir sind ein traditionelles Stuttgarter Wirtshaus, das seit über 30 Jahren für schwäbische Klassiker, gemütliche Abende und gesellige Runden steht. Seit einem halben Jahr weht frischer Wind: Neues Küchenteam, neue Karte, neue Events – und jetzt suchen wir dich als Betriebsleiter:in, der/die gemeinsam mit unserer Räuberbande den Laden rockt!AufgabenVerantwortung für den gesamten Service- und BetriebsablaufFührung, Motivation und Einsatzplanung des TeamsSicherstellen unserer Qualitäts- und ServicestandardsEnge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef MichaMitdenken & Mitgestalten: neue Ideen sind bei uns sehr willkommen!QualifikationMehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender PositionGastgeber-Qualitäten, Organisationstalent und Hands-on-MentalitätKaufmännisches Verständnis (Kosten, Wareneinsatz, Kennzahlen)Lust, ein modernes Traditionswirtshaus mitzugestaltenPositive Ausstrahlung und Freude am Umgang mit GästenBenefitsEin traditionsreiches Wirtshaus mit modernem SpiritSicherer Arbeitsplatz in einem motivierten und familiären TeamViel Gestaltungsspielraum und EigenverantwortungAttraktive Bezahlung und Perspektiven zur WeiterentwicklungFaire Dienstpläne und Mitspracherecht bei ProjektenDu bist Teil der Hillsons-Gruppe (u. a. Biergarten auf der Karlshöhe, Marshall matt, Punschwald Stuttgart) – das heißt Benefits, Austausch und Entwicklungsmöglichkeiten über das Hotz hinaus
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