Ihre Aufgaben als Fleischer bestehen darin:
* Fleisch zu zerlegen und in Einzelteile zu teilen
* Fleisch- und Wurstwaren herzustellen
* Fleischprodukte zu veredeln
* Fleisch für den Verkauf vorzubereiten
Sie werden mit moderner Fleischereitechnik arbeiten und sich auf die Qualitätssicherung und Hygiene konzentrieren.
Die drei Jahre dauernde Ausbildung beinhaltet:
* Qualitätssicherung und Hygiene
* Umgang mit moderner Fleischereitechnik
* Herstellung von Wurst, Schinken und anderen Fleischprodukten
Bei dieser Tätigkeit geht es darum, dass das Fleisch ordentlich und ansprechend für den Verkauf bereitgestellt wird.