Unternehmensbeschreibung
Herrzlich Willkommen im Relais & Châteaux Hotel
Burg Schwarzenstein
Als Privat geführtes Luxus Hotel zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Ein Anspruch, der durch jeden unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und Professionelles Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen Burg Schwarzenstein zu einem einzigartigen Erlebnis.
Die Burg Schwarzenstein lieget inmitten der Weinberge, fernab vom Trubel des Alltags, hoch über dem Rheingau. Wir verfügen über 51 luxuriöse Zimmer und Suiten und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 250 Personen. Die liebevoll restaurierte Burg mit unserem Burgrestaurant lockt mit regionalen Spezialitäten und Rheingauer Weinen, die Brasserie Schwarzenstein ist ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre mitten im Rheingau.
UNSER GEHEIMNIS:
unsere Mitarbeiter!
Mit viel Herzlichkeit und Kompetenz, Qualitätsbewusstsein und Engagement bilden Sie das Fundament unseres Erfolgs
Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen, mit abwechslungsreichen Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung.
Stellenbeschreibung
1. Souveränes Leiten eines Bereichs und Überwachen der Dienstleistungen für Gäste
2. Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen, Weinen und Getränken
3. Durchführung des Speisen- und Getränkeservices
4. Vorbereitung und Nachbereitung von Veranstaltungen, Sicherstellung einer reibungslosen Koordination und Durchführung
5. Umsetzung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards in allen Servicebereichen
6. Entgegennahme von Tischreservierungen unter sorgfältiger Berücksichtigung der Gästepräferenzen
7. Beaufsichtigung und Schulung von Nachwuchskräften im Servicebereich, um einen gleichbleibend exzellenten Service zu gewährleisten
8. Zusammenarbeit mit Küchen- und Rezeptionspersonal, um eine effiziente Kommunikation sicherzustellen
9. Professioneller und einfühlsamer Umgang mit Gästen und Bearbeitung von Beschwerden
10. Überwachung der Lagerbestände und des Lagerumschlags für Getränke und Servicematerialien
11. Aufrechterhaltung einwandfreier Standards in Bezug auf Sauberkeit, Präsentation und Tischgedeck während des gesamten Service
Qualifikationen
12. Mindestens 2-3 Jahre einschlägige Berufserfahrung in gehobenen Restaurants oder gehobenen Gastronomiebetrieben
13. Nachgewiesene Erfahrung als Commis oder Demi chef de rang oder in einer vergleichbaren Position im Gastronomiebereich
14. Ausgezeichnete zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten sowie Teamfähigkeit
15. GUte Kenntnisse der Standards im gehobenen Gastronomiebereich
16. Fundierte Kenntnisse über Weine und Getränke mit der Fähigkeit, Empfehlungen auszusprechen
17. Problemlösungsfähigkeiten und die Fähigkeit, auf Gästeanliegen professionell und einfühlsam einzugehen
18. Liebe zum Detail und Engagement für die Einhaltung hoher Standards in Bezug auf Sauberkeit und Präsentation
19. Fließende Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
20. Zertifizierung im Gastgewerbe oder formelle Ausbildung im Bereich Gastronomie (bevorzugt)
21. Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (POS) und Restaurantmanagement-Software (von Vorteil)
22. Gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland
Zusätzliche Informationen
BENEFITS:
23. Eine geregelte 5 Tage Woche
24. geregelter Urlaub
25. Übertarifliche Bezahlung
26. Digitaler Dienstplan und Zeiterfassung über Gastromatic
27. Family & Friends Rate Europaweit in allen Relais & Châteaux Hotels
28. Personalverpflegung
29. Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze
30. Kostenlose Reinigung Deiner Uniform
31. Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
32. Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
33. Ein tolles Team