Jetzt mit neuem Schwung durchstarten: Sie sind stets mit Leidenschaft bei der Sache und geben immer 100%? Wir auch! Im Auftrag unseres Kunden in Heilbad Heiligenstadt suchen wir aktuell eine Küchenleitung mit der richtigen Portion Elan. Bewerben Sie sich jetzt direkt online! Wir legen Wert auf Chancengleichheit und begrüßen die Bewerbung von Menschen mit Behinderung, deren Inklusion uns ein besonderes Anliegen ist.
Das dürfen Sie erwarten
* Bezahlung nach Tarifvertrag Zeitarbeit der BAP/DGB Tarifgemeinschaft
* In der Regel einen unbefristeten Arbeitsvertrag
* Mehr als 200 kostenlose Online-Kurse, z.B. Konfliktlösung, Arbeiten im Team
* Prämie in Höhe von 250 € für jeden Mitarbeiter, den Sie erfolgreich für uns werben
* Urlaubsanträge und Entgeltnachweise per App
Ihre Aufgaben
* Verantwortung für die Küche und das Küchenteam, inklusive Personalführung und -entwicklung
* Planung und Erstellung von Speisekarten und Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten und Trends
* Sicherstellung einer erstklassigen Qualität der Speisen und einer ansprechenden Präsentation
* Einkauf und Lagerhaltung von Lebensmitteln und Küchenutensilien
* Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
* Überwachung des Arbeitsablaufs in der Küche, inklusive Zeitmanagement und Koordination mit dem Servicepersonal
* Kostenkontrolle und Budgetverantwortung für den Küchenbereich
* Zusammenarbeit mit Lieferanten und Gewährleistung einer reibungslosen Warenannahme
* Weiterentwicklung und Umsetzung von neuen gastronomischen Konzepten und Spezialitäten
Unsere Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung, z.B. als Koch oder vergleichbares
* Angemessene Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie
* Hervorragende Kenntnisse über unterschiedliche Kochtechniken und Küchenstile
* Umfangreiche Kenntnisse über Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
* Verständnis für Kostenkontrolle und Budgetmanagement
* Organisationstalent und die Fähigkeit, den Küchenbetrieb effizient zu leiten
* Ausgezeichnete Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln
* Hohe Qualitätsstandards und ein Auge fürs Detail
* Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen hohen Standard zu halten