Unternehmensbeschreibung
Wir die Foodvariete GmbH sind umgezogen in größere Räumlichkeiten mit unserer Cook & Chill Großküche für Betribsgastronomie/Schulen & Kitas. Wir sind seit über 12 Jahren in diesem Sekment zu Hause. Wir betreiben unsere Küche nach dem Kobenhagener Modell.........
Rollenbeschreibung
dafür benötigen wir jemanden mit dem richtigen Händchen für regionale & Bio Lebensmittel.
Als Küchenleiter:in sind Sie verantwortlich für die Leitung und Organisation aller Abläufe in der Küche. Ihre täglichen Aufgaben umfassen die Planung von Speiseplan und Produktionsplänen, die Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen sowie die Koordination des Küchenteams. Sie übernehmen die Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards und optimieren Arbeitsabläufe, um Effizienz und Produktivität zu fördern. Diese Vollzeitstelle ist vor Ort und befindet sich in Taufkirchen/Vils
* Lebensmittelvorbereitung und Kochkompetenz: Erfahrung in der Zubereitung von Lebensmitteln, Kochfähigkeiten und ein breites kulinarisches Fachwissen. sowie Erfahrung im Bereich Cook & Chill
* Lebensmittelfachwissen: Kenntnisse in der Auswahl, Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln von regionalen Bauern und Bio Produzenten
* Qualitätskontrolle: Fähigkeit, hohe Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität und -präsentation sicherzustellen.
* Kulinarisches Management: Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams, Planung von Küchenabläufen und effiziente Organisation des täglichen Betriebs.
* Relevante Zusatzqualifikationen wie eine Ausbildung in der Gastronomie, Kenntnisse in allergenfreier Küche, betriebswirtschaftliches Verständnis, erstellen von Rezepturen und eine Leidenschaft für Innovation in der Kulinarik der Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil.
* Wenn Sie wieder Kreativ und Selbständig arbeiten möchten dann sind wir der richtige Betrieb für Sie
Sie verfügen über Exzellente Kommunikationsfähigkeit in Wort und Schrift
Innovation
Als einer der ersten Betriebe in Bayern arbeiten wir mit einem einzigartigen Verpflegungskonzept im Bereich Cook & Chill was die Verpflegung von Kindereinrichtungen revolutionieren wird und sie können dabei sein.....
Was wir Ihnen bieten können?
Lassen Sie es uns in einem gemeinsamen Gespräch herausfinden!
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