Aufgaben
* Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
* Planung und Kalkulation der Speisekarte sowie der saisonalen Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Geschäftsführung
* Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft
* Respektvolle und zielführende Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
* Erstellen von Arbeits-, Urlaubs- und Dienstplänen
Anforderungen
Wir suchen eine Fachkraft mit abgeschlossener Ausbildung im Kochberuf, die die deutsche Sprache beherrscht. Idealerweise bringen Sie schon Erfahrungen aus einigen Berufsjahren mit und haben in der Vergangenheit schon Führungsaufgaben innegehabt. Wir legen großen Wert auf einen anständigen und respektvollen Umgang miteinander, unabhängig von der Abteilung und der Hierarchie.
In die Führungsebene unseres harmonisches Teams passt jeder hinein, der aufgeschlossen und offen auftritt und die Verantwortung und Arbeit nicht als notwendiges Übel, sondern als willkommene Aufgabe annimmt. Wir brauchen keinen Terminator, sondern einen Teamplayer!