Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer?
Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?
Dann komm in die Jugendherberge Bad Tölz mit 186-Betten und werde Teil eines 31-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du hier
Ab sofort - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%)) Deine Aufgaben:
* Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft.
* Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand.
* Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung.
* Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick.
* Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen.
* Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet.
Dein Profil:
* Du hast eine Ausbildung als Küchenmeister/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder hauswirtschaftliche Betriebsleitung abgeschlossen und in dem Bereich bereits Erfahrung gesammelt.
* Zusatzqualifikation wie z.B. Ausbildereignungsprüfung, Diätkoch, sonstige Ausbildungen im Lebensmittelbereich oder Fachwissen
* Mehrjährige Erfahrungen im Bereich „Küchenleitung von Großküchen“
* Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
* Sehr gute Organisationsfähigkeiten
* Saubere und gepflegte Erscheinung
Unser Angebot:
* Lebensqualität : Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
* Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
* Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
* Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
* Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
* Jobfahrrad: Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
* Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft