Weinherstellung und Qualitätssicherung
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Als Auszubildender in unserem Weingut wirst du ein vielseitiges Aufgabenfeld erwarten. Du lernst die Weiterverarbeitung von Wein zu Schaum- und Perlweinen, stellst alkoholfreie Produkte her und überwachst den Gärprozess.
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* Du bist für die Erzeugung hochwertiger Weine verantwortlich und gewährleistest ihre Qualität durch regelmäßige Qualitätskontrollen.
* Deine Aufgabe ist es, modernste Kellereimaschinen und Abfüllanlagen sicher zu bedienen und so zur effizienten Herstellung von Produkten beizutragen.
* Im Labor erlernst du Laborfertigkeiten sowie Kenntnisse der Lebensmittelhygiene, um sicherzustellen, dass unsere Produkte auf höchstem Niveau sind.
* Deine praxisnahen Erfahrungen werden dir helfen, Dich optimal auf Deine Prüfung vorzubereiten.
Voraussetzungen
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* Um diese Herausforderung anzunehmen, benötigst du einen guten Realschulabschluss bzw. Fachabitur oder Abitur.
* Ein Interesse an Technik und Handwerk ist ebenfalls unerlässlich.
* Du solltest sorgfältig arbeiten und eine Leidenschaft für unsere Produkte haben.
* Ein ausgeprägter Geruchs- und Geschmackssinn wird dir dabei helfen, Hochqualität zu erzielen.
* Verantwortungsbewusstsein, Engagement und Neugier sind wichtig, um immer weiter zu lernen.
* Der Umgang mit Menschen ist eine wichtige Fähigkeit, die wir bei Dir erwarten.
Perspektiven nach Abschluss
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* Aufgrund Deiner Vielseitigkeit und Flexibilität hast Du viele Möglichkeiten nach Deiner Ausbildung.
* Wenn Du Bedarf hast, kannst Du in eine unbefristete Festanstellung übernommen werden, um Deine Talente voll auszuschöpfen.
* Wir bieten eine praxisorientierte Ausbildung an, bei der Du im Zentrum stehst.
* Im Verlauf Deiner Ausbildung hast Du die Chance, 3 Monate lang bei unserem Weingut Reichsgraf von Kesselstatt in Morscheid ausgebildet zu werden und dabei die Weinlese bis zur ersten Gärung zu begleiten.
* Nach deiner Ausbildung hast Du gute Chancen, als Weinküfermeister Kellermeister (m/w/d) oder Techniker - Weinbau und Kellerwirtschaft (m/w/d) einzusteigen.