Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für den Food-&-Beverage-Bereich
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
* Planung, Organisation und Begleitung von Veranstaltungen, Tagungen und Messen
* Steuerung des Einkaufs sowie Verantwortung für Warenwirtschaft und Bestellwesen
* Pflege und Weiterentwicklung des Speisen-, Getränke- und Weinangebots
* Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards
* Budgetverantwortung sowie Analyse und Optimierung relevanter Kennzahlen
* Gewährleistung der Einhaltung aller HACCP- und Hygienevorgaben
* Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
* Mitwirkung bei der Kalkulation und wirtschaftlichen Ausrichtung des gastronomischen Angebots
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
* Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Food-&-Beverage-Bereich
* Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis
* Organisationsstärke sowie ein hohes Maß an Eigenverantwortung
* Kommunikations- und Führungskompetenz
* Qualitätsbewusstsein und Gastgebermentalität
* Belastbarkeit, Flexibilität und Hands-on-Mentalität
Wir bieten
* Unbefristete Festanstellung mit langfristiger Perspektive
* Attraktives Vergütungspaket
* Umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Individuelle Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
* Bike-Leasing-Angebot
* Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
* Exklusive Mitarbeiterkonditionen für Übernachtungen und gastronomische Angebote
* Die Möglichkeit, ein neues Hotelkonzept von Beginn an mitzugestalten
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