Jobbeschreibung für einen Küchenchef
Sie suchen nach einer Herausforderung, die mehr als nur ein Job ist? Wir bieten Ihnen nicht nur spannende Aufgaben, sondern auch ein Team, das echten Zusammenhalt lebt.
Hier zählen Sie – und das, was Sie besonders machen.
Bieten wir Ihnen die Möglichkeit, sich weiterzuentwickeln, Neues zu lernen und Ihre Talente einzubringen.
Lassen Sie uns gemeinsam die Zukunft der Hotellerie gestalten.
Starten Sie jetzt durch und übernehmen Sie Verantwortung für unsere Küche.
Anstellungsart: Vollzeit
1. Führungskompetenz: Übernehmen Sie die Führung unserer Küchencrew und sind erster Ansprechpartner für Lieferanten, Abteilungsleitende und Mitarbeiter.
2. Kreativität: Sorgen Sie mit Kreativität und Präzision für kulinarische Begeisterung bei unseren Gästen.
3. Jongleur: Koordinieren Sie die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur und liegen Sie im Bereich Budget und Wareneinsatz.
4. Operatives Ergebnis: Stellen Sie gemeinsam mit Ihrem Team einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicher und packen Sie im operativen Bereich tatkräftig mit an.
5. Organisatorisches: Schreiben Sie Dienstpläne und überprüfen Sie den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten sowie die Arbeitssicherheit und HACCP-Grundlagen.
6. Vorbild und Wissensgeber: Geben Sie Ihrem Team Halt und Orientierung – für zufriedene Gäste und ein starkes Miteinander.
* Mit Erfahrung als Küchenchef oder in der Rolle als ambitionierter Sous Chef sind Sie bereit für den nächsten Karriereschritt.
* Eine Leidenschaft für hochwertige Küche legen Sie Wert auf Ordnung und Hygiene.
* Arbeitssicherheit und HACCP beherrschen Sie im Schlaf und auch in stressigen Situationen behalten Sie den Durchblick.
* Als Zahlenliebhaber führen Sie Ihr Team qualitätsorientiert und haben wichtige Kennzahlen wie Preiskalkulation und Budgeteinhaltung im Blick.
* Als Führungskraft haben Sie eine kulturelle Vielfalt und können unterschiedliche Perspektiven einbringen.
* Gastgeber geben Sie Ihrer Begeisterung für den Kochberuf Ausdruck – sowohl bei unseren Gästen als auch im Team.
Nutzen Sie unsere Möglichkeiten:
* Befristeter Arbeitsvertrag
* Steigender Urlaubsanspruch
* Weiterentwicklung durch unsere Akademie
* Kostenfreie Uniform und deren Reinigung
* Mitarbeiter-Rabatte für Sie, Ihre Freunde und Familie in unseren Hotels
* Prämien für Mitarbeiterwerbungen
* Kindergartenzuschuss
* Zuschuss für Fahrtkosten oder Deutschlandticket
* Rabatte für Shopping und Events
Wir freuen uns auf Sie!