Wir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, der in unserer Küche ein wichtiger Teil des Teams ist.
Sie oder er ist verantwortlich für die Planung und Umsetzung des Menüplans sowie die Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung. Die Herstellung von Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft steht ebenso auf dem Programm wie die fachliche Anleitung der Mitarbeiter und die Erstellung der Dienstpläne.
Daneben ist sie oder er für den eigenverantwortlichen Einkauf und die Budgetverwaltung zuständig sowie für die Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien und die Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards.
* Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
* Herstellung von Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
* Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
* Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
* Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
* Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards
Anforderungen
Die idealen Kandidaten haben:
* Ausbildung zum Koch (w/m) oder vergleichbare Ausbildung
* Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
* Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
* Sicherer Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen
* Zahlenaffinität
* Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
Benefits
Wir bieten:
* Frühzeitige Dienstplanung
* Regelmäßige Arbeitszeiten
* Familienfreundlicher Arbeitgeber
* Sicherer Arbeitsplatz
* Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* 28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche; großzügige Jubiläumsprämien
* Zugang zum Corporate Benefits Portal
* Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
Um uns zu unterstützen, benötigen wir jemanden, der sich für unsere Ziele und Werte begeistern kann und leidenschaftlich an diesem Job teilnimmt. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!