Aufgaben und Verantwortlichkeiten
Als Fachkraft für Lebensmittelproduktion sind Sie verantwortlich für die Überwachung und Dokumentation qualitätsrelevanter Kennzahlen sowie sensorischer Beurteilungen der Wareneingänge. Dies umfasst auch die Durchführung von Probenentnahmen für mikrobiologische, physikalische und chemische Untersuchungen.
Bei Abweichungen von unseren Produktspezifikationen müssen geeignete Korrekturmaßnahmen eingeleitet werden. Reklamationsschreiben an Lieferanten und die Bewertung ihrer Stellungnahmen gehören ebenfalls zu Ihren Pflichten.
Benötigte Qualifikationen
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Koch, Bäcker oder Konditor
* Begeisterung für Lebensmittel und deren industrieller Verarbeitung
* Hohe Sorgfalt und Zuverlässigkeit bei der Arbeit