Lebensmittelveredelung und -fertigung
Die Ausbildung dauert drei Jahre und beinhaltet die gesamte Prozesskette der Lebensmittelproduktion, von der Zerlegung angelieferter Fleischteile bis zur Herstellung von Wurstsorten und verkaufsfertigen Braten. Du lernst alles rund um die Lebensmittelproduktion kennen.
* Du zerlegst Lebensmittel in Teile
* Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
* Du bereitest Lebensmittelprodukte ordentlich für den Verkauf vor
* Du verpackst Lebensmittel- und Wurstwaren
* Du veredelst Lebensmittel zu Spezialitäten
Fachkenntnisse und Qualifikationen
* Freude am Umgang mit Lebensmitteln
* Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
* Geschicklichkeit
* Ordnungssinn
* Rasche Auffassungsgabe
* Organisationstalent