Die Autogrill Deutschland GmbH ist als Teil der Avolta Group weltweit führender Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor. Unser Ziel ist es, der innovativste und erfolgreichste Anbieter für individuelle Reiseerlebnisse zu werden. Durch den Unternehmenszusammenschluss von Dufry und Autogrill, der unsere Angebote im Reise Einzelhandel sowie im Lebensmittel- und Getränkebereich integriert, können wir unsere Kunden nun bei jedem Schritt ihrer Reise begleiten, von den Marken, die sie lieben, bis hin zu den Speisen und Getränken, die sie genießen werden. Wir sind viele - über 60.000 Mitarbeitende - und haben ein gemeinsames Ziel. Wir möchten, dass Reisende durch uns ihr Ziel glücklicher, sicherer und zufriedener erreichen!
Für unsere Konzepte am Flughafen Köln Bonn suchen wir DICH als Kitchen Supervisor (m/w/d)
Dein Rollfeld
1. Sicherstellen eines effizienten und geschäftsoptimierten Personaleinsatzes für einen reibungslosen Betriebsablauf im Verantwortungsbereich
2. Operative Führung der Küche sowie Weiterentwicklung und Coaching der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
3. Leitung, Koordination und Durchführung aller anfallenden Küchenarbeiten im operativen Tagesgeschäft – inklusive rezepturgetreuer Produktion
4. Eigenständiges Erkennen von Fehlern und Einleiten geeigneter Korrekturmaßnahmen
5. Produktionsverantwortung für alle Backwaren sowie warme und kalte Speisen
6. Kontrolle und Sicherung der Produktqualität sowie Einhaltung aller Rezepturen
7. Aktives Mitwirken an einem jederzeit reibungslosen und rationellen Ablauf im gesamten Küchenbereich
8. Einhaltung und Kontrolle gesetzlicher Vorgaben (Hygiene, Lagerung, Arbeitsschutz etc.) inklusive aller Dokumentationspflichten (HACCP)
9. Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Outlet Performance und optimalen Warenpräsentation
10. Pflege einer positiven und professionellen Mitarbeiterbeziehung sowie regelmäßige, konstruktive Gesprächsführung
Das hast Du im Koffer
11. Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie
12. Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Leitungsfunktion
13. Hohe Qualitätsorientierung und Organisationstalent
14. Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
15. Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit
16. Belastbarkeit sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Unser Kerosin
17. Ein sicherer Arbeitsplatz in einem international erfolgreichen Unternehmen
18. Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben & ein cooles Team
19. Pünktliche & zuverlässige Bezahlung
20. Flexibilität durch Voll- oder Teilzeit
21. Übertarifliche Bezahlung
22. Kita Zuschuss
23. Monatlicher Zuschuss zum Fitnessstudio
24. Vermögenswirksame Leistungen
25. Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1-Jahr)
26. Attraktive Lage mit guter Verkehrsanbindung & Jobticket
27. Pluxee Mitarbeiterkarte & Corporate Benefits
28. Regelmäßige Teamevents
29. Planbarkeit durch Dienstplanerstellung im Voraus & Jahresurlaubsplanung
30. Weiterbildungsmöglichkeiten & gute Aufstiegschancen