Ausbildung zum Fleischer
Wenn du eine Leidenschaft für das Handling von rohem und verarbeitetem Fleisch hast, dann ist diese Ausbildung perfekt für dich.
* Hier lernst du alle Schritte der Metzgerei kennen.
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Berufliche Qualifikationen
In dieser dreijährigen Ausbildung wirst du u.a.:
1. eine fundierte theoretische und praktische Ausrüstung in den Bereichen Handwerk, Herstellung von Wurstwaren sowie Veredelung erhalten;
2. Fleisch-und-Wurstwarenfachmann/Frau erwerben,
wie auch die Fähigkeit zur Vorbereitung des fleischlichen Angebots an der Frischetheke gemäß Hygieneanforderungen und ökonomischen Aspekten.
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