F&b manager (m/w/d)

SANTOS sucht Verstärkung!

SANTOS Grills ist seit 2005 Deutschlands führender Grillfachhändler mit der größten Grillausstellung Europas. Mit der SANTOS Grillschule in Köln haben wir eine der größten BBQ- und Eventlocations Deutschlands geschaffen. Hier begeistern wir jährlich tausende Gäste mit öffentlichen Grillseminaren, kulinarischen Events und privaten Feiern. Wir verbinden kulinarisches Know-how mit Eventcharakter und suchen dich als F&B Manager (m/w/d), um gemeinsam mit unserem Team unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Führung & Organisation:

• Du übernimmst die fachliche und organisatorische Leitung unseres Grillmeister-Teams (Köche) sowie des Servicepersonals
• Du führst, motivierst und entwickelst deine Mitarbeitenden kontinuierlich weiter und förderst eine positive Teamkultur
• Du verantwortest die Einsatzplanung und koordinierst die Teams bei Grillseminaren und Events

Operative Mitarbeit:

• Du leitest und moderierst unsere Grillseminare und sorgst für einen professionellen Ablauf der Abendveranstaltungen
• Du arbeitest aktiv im Service mit und bist jederzeit nah am Gast
• Du stellst einen reibungslosen Ablauf sicher und schaffst gemeinsam mit dem Team ein herausragendes Gästeerlebnis

Qualität & Service:

• Du sicherst unsere hohen Qualitätsstandards in Küche, Service und Ablauforganisation
• Du bist zentrale Ansprechperson für Gäste, Teilnehmende und das Team vor Ort
• Du bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung unserer Seminar- und Eventkonzepte ein

• Abgeschlossene Ausbildung oder fundierte Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Koch oder Grillmeister
• Zusätzliche Erfahrung im Service, z. B. in der Gastronomie, im Eventbereich oder in der Hotellerie
• Erste Führungserfahrung in der Leitung von Mitarbeitenden, etwa als Team- oder Schichtleitung
• Kenntnisse der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) von Vorteil
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am direkten Kontakt mit Gästen
• Hohes Organisationsgeschick, Durchsetzungsvermögen und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere für Abend- und Schlussdienste

• Eine verantwortungsvolle Management-Position in einem wachsenden Unternehmen
• Fester Arbeitsrhythmus: Dienstag bis Samstag, Sonntag und Montag frei
• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit planbaren Arbeitszeiten (5-Tage-Woche, Einsätze an Feiertagen nach Absprache)
• Attraktive Zuschläge
• JobRad-Leasing und Zuschuss zum Deutschlandticket
• Mitarbeiterrabatte auf Grills, Zubehör & Produkte der ZWILLING-Gruppe
• Kostenfreie Teilnahme an Grillseminaren
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum

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